Itališkos spurgos
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 vnt.
Šio saldaus pyrago, kurį sukūrė Giada De Laurentiis, receptas paruoštas vos per 30 minučių. Galite sutrumpinti paruošimo laiką naudodami jau paruoštą mielinę picos tešlą. Iškepusi tešlą, Giada pasirenka vieną iš dviejų papuošimo variantų: pabarstykite cinamono cukrumi arba aptepkite pieninio šokolado glaistu ir ant viršaus užberkite traškių skrudintų migdolų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g paruošta mielių picos tešla
- 3/4 puodelio cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- Augalinis aliejus gruzdinimui
- Alyvuogių aliejus gruzdinimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, cinamonas, migdolas, pieno šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki 1,5 cm storio. Miltais pabarstyta 5 cm sausainių formele išpjaukite spurgų apskritimus. 2,5 cm sausainių formele kiekvienos spurgos centre išpjaukite skylę. Surinkite likučius ir vėl iškočiokite. Išpjaukite daugiau spurgų.
- Sumaišykite cukrų ir cinamoną vidutinio dydžio dubenyje. Atidėkite į šalį.
- Į didelę keptuvę įpilkite lygiomis dalimis augalinio ir alyvuogių aliejaus, sluoksniuodami iki 5 cm gylio. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies, kol aliejus pasieks 190 °C (350 °F) (patikrinkite termometru). Kepkite spurgas partijomis po 45 sekundes iš kiekvienos pusės, kol jos išsipūs, bet vis dar bus blyškios. Kiaurasamčiu perkelkite spurgas ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Šiek tiek atvėsinkite. Dar šiltas gausiai du kartus pabarstykite cinamono cukrumi. Patiekite šiltas.
- Antrajam variantui keptus spurgus atvėsinkite iki kambario temperatūros. Puode sumaišykite 85 g pieninio šokolado Ir 1/4 puodelio grietinėlės plakimui ir ištirpinkite ant vidutinės-silpnos ugnies. Palaukite, kol šokoladinis padažas atvės iki kambario temperatūros, bet nesustings. Pamirkykite vieną kiekvienos spurgos pusę šokolado mišinyje. Pabarstykite smulkiai supjaustytais keptais migdolų arba maltos kavos ir leiskite šokoladui sukietėti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
