Šokoladiniai spurgos su žemės riešutų sviestu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 14 spurgų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 14 spurgų
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 260, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 23 mg natrio 128 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 260, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 23 mg natrio 128 mg cukrus 13 G.
Norėdami greitai pasigaminti purių keptų spurgų su įdaru, jums reikės šokoladu glaistytų žemės riešutų sviesto sausainių. Tai bus įdaras. Kiekvienas sausainis pamirkomas tešloje, kurioje taip pat yra žemės riešutų sviesto, kad skonis būtų intensyvesnis, ir gruzdinamas iki auksinės rudos spalvos. Tada spurgos pabarstomos cukraus pudra ir patiekiamos su šokolado padažu mirkymui. Šokolado niekada nebūna per daug!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 valg. šaukšto pusiau saldaus šokolado granulių
- 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 3 šaukštai žemės riešutų sviesto miltelių
- 2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1 puodelis rūgpienio arba kefyro
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 14 šokoladu glaistytų žemės riešutų sviesto sausainių, tokių kaip „Tagalongs“ (1 dėžutė, 180 g), užšaldyti
- 3 šaukštai cukraus pudros
- Speciali įranga: giluminis riebalų termometras
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), Žemės riešutų sviestas, kiaušiniai, kremas, rūgpienis, kefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio olandišką puodą iki pusės pripildykite rapsų aliejaus ir įkaitinkite iki 190 °C, matuodami gruzdintuvės termometru.
- Sudėkite šokolado drožles į nedidelį dubenėlį. Nedideliame puode pakaitinkite riebią grietinėlę, kol vos užvirs. Užpilkite grietinėlę ant šokolado ir palikite 1 minutei. Išmaišykite iki vientisos masės. Šokolado padažą atidėkite į šalį; jis sutirštės, kol kepsite spurgas.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, žemės riešutų sviesto miltelius, cukrų, kepimo miltelius ir kepimo sodą. Įpilkite pasukų ir kiaušinį ir maišykite iki vientisos masės.Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.
- Į tešlą sudėkite 7 sausainius ir šakute juos visiškai apvoliokite tešloje. Po vieną dėkite sausainius į karštą aliejų, kol sudėsite visus 7. Kepkite, retkarčiais apversdami kiaurasamčiu, kol spurgos išsipūs ir taps aukso rudos spalvos, 2–3 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite iškeptus sausainius ant kepimo skardos pastatytų grotelių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Likusius sausainius kepkite tokiu pačiu būdu.
- Iškeptus sausainius sudėkite į serviravimo lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra. Patiekite nedelsdami su šokolado padažu mirkymui.
Kategorijos:
Panašūs receptai
