Loukoumades (medaus ir cinamono spurgos)
Balsai: 8
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Loukoumades (medaus ir cinamono spurgos) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
- 3 puodeliai šilto vandens
- 4 puodeliai aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 1 puodelis pieno
- 2 sumušti kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Augalinis aliejus kepimui
Dėl sirupo:
- 2 valg. šaukštai medaus
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 puodelis vandens
- Malto cinamono pagal skonį
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, mielių tešla, kiaušiniai, pienas, vanilės ekstraktas, cinamonas, sirupas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje ištirpinkite mieles 2 puodeliuose šilto vandens ir palikite 5 minutėms. Suberkite 2 puodelius kvietinių miltų ir išmaišykite. Įpilkite pieną ir įmuškite kiaušinius.
Kai ingredientai bus visiškai sumaišyti, įberkite dar 2 puodelius miltų. Tešla turi būti tiršta, bet ne kieta; jei reikia, įpilkite daugiau vandens. Įmaišykite vanilės ekstraktą. Uždenkite dubenį ir leiskite tešlai pakilti apie 2 valandas. - Dėl sirupo Mažame puode sumaišykite medų, cukrų ir vandenį. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Laikykite šiltai.
Įkaitinkite aliejų iki 182 °C (350 °F). Dideliu šaukštu įdėkite tešlą į karštą aliejų. Ji iš karto išsipūs ir iškils į paviršių. Kai spurgos iš visų pusių taps aukso rudos spalvos, išimkite jas kiaurasamčiu ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių. Turėtų gautis apie 60 spurgų. Apšlakstykite šiltu sirupu ir pabarstykite cinamonu. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
