Pusryčių mėsainiai

Balsai: 1

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 767, bendras riebalų kiekis 60 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 317 mg natrio 854 mg cukrus 8 G.

Šis aukštas, sultingas mėsainis su keptu kiaušiniu, paplotėliu, sūriu ir šviežiomis rukolomis puikiai tinka pusryčiams per Tėvo dieną ar bet kurią kitą ypatingą progą. Paplotėlis pagamintas iš maltos jautienos ir aštrios itališkos dešros mišinio. Patiekiamas ant skrudintos bandelės, apibarstytas majonezo, krienų ir garstyčių mišiniu bei visais kitais priedais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Degalų papildymas

1/4 puodelio majonezo
1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
1 valg. šaukštas paruoštų krienų

Mėsainiai

350 g maltos jautienos, kurios riebumas siekia 20 %
220 g žalios itališkos dešros be apvalkalų
1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
0,5 puodelio tarkuoto čederio (apie 60 g)
4 standartiniai (arba kukurūziniai) angliški sumuštinių keksiukai, perpjauti per pusę iš šonų ir paskrudinti
1 prinokęs pomidoras, supjaustytas 4 storomis riekelėmis
1 puodelis pipirinių žalumynų, tokių kaip mažos rukolos, garstyčių žalumynai arba pipirnės
4 dideli kiaušiniai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, malta dešra, kiaušiniai, rukola, vandens kresas, čederio sūris, pomidorai, krienai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Degalų papildymas:

Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, garstyčias ir krienus ir atidėkite.

Hamburgeriai:

Švelniai sumaišykite maltą jautieną, dešrą ir po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos bei juodųjų pipirų. Mėsą padalinkite į 4 dalis ir suformuokite 10 cm (4 colių) skersmens paplotėlius.
30 cm skersmens nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir sudėkite paplotėlius. Kepkite, kol gerai apskrus, maždaug 3 minutes, tada apverskite. Apibarstykite sūriu ir kepkite toliau, kol sūris išsilydys, o paplotėliai iškeps, 2–3 minutes.

Aptepkite paskrudintas angliškas bandeles garstyčių padažu, ant viršaus uždėkite pomidoro griežinėlį ir sūrio paplotėlį.
Į keptuvę su likusiais riebalais įmuškite kiaušinius ir kepkite pagal savo skonį. Į kiekvieną kotletą įmuškite po kiaušinį ir uždėkite rukolos. Ant viršaus uždėkite kitą bandelės pusę.