Žiedinių kopūstų troškinys su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir šonine
Balsai: 8
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Žiedinių kopūstų apkepas puikiai tinka tiems, kurie stebi angliavandenių kiekį. Be to, šis patiekalas patiks net ir tiems, kurie nėra dideli žiedinių kopūstų gerbėjai, nes jis apibarstytas gausiu sūrio kiekiu, padengtas gardžiu sūrio plutele, traškia šonine ir šviežiais laiškiniais svogūnais, todėl yra gardus ir sotus. Kepkite žiedinius kopūstus apkepe, aptepkite kreminiu kreminio sūrio ir čederio mišiniu, tada pabarstykite keptais šoninės gabalėliais ir laiškiniais svogūnais. Dar subtilesniam skoniui apibarstykite apkepą grietine.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 griežinėliai šoninės, supjaustyti 1 cm pločio gabalėliais.
- 2 vidutinio dydžio žiedinių kopūstų galvutės, supjaustytos kąsnio dydžio žiedynais (iš viso 3–4 svarai)
- 180 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 2 puodeliai tarkuoto čederio
- 4 žalieji svogūnai, tik baltoji ir šviesiai žalioji dalys, plonai supjaustyti
- 2/3 puodelio grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šoninė, žiediniai kopūstai, varškės sūris, čederio sūris, žali svogūnai, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, retkarčiais pamaišydami, kol apskrus ir taps traški, 6–7 minutes. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Atidėkite 2 šaukštus lydytų šoninės riebalų.
- Atskirtus žiedinių kopūstų žiedynus sudėkite į 3 litrų talpos kepimo indą. Sumaišykite su atidėtais 2 šaukštais riebalų, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Kepkite, kol žiediniai kopūstai suminkštės ir pradės ruduoti, maždaug 30 minučių.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kreminį sūrį ir 1 puodelį čederio sūrio ir gerai išmaišykite. Šaukštu uždėkite sūrio mišinį ant žiedinių kopūstų, tada pabarstykite likusiu 1 puodeliu čederio sūrio ir kepkite, kol žiediniai kopūstai, įdurus peiliu, bus labai minkšti, o sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti, dar 5–7 minutes.
- Tolygiai paskleiskite grietinę ant troškinio paviršiaus ir pabarstykite žaliaisiais svogūnais bei šoninės gabalėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
