Sūdytos jautienos bulvių košės

Balsai: 1

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 234, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 40 mg natrio 657 mg cukrus 5 G.

Jei vakar vakarienei pagaminote skanių naminių raugintos jautienos ir daržovių garnyrų ir liko likučių, šįryt iš jų pasigaminkite greitus pusryčius! Keptuvėje keptos, kubeliais pjaustytos keptos daržovės, įskaitant bulves, morkas ir porus, kepamos kartu su raugintos jautienos gabalėliais iki auksinės rudos spalvos. Jūsų pusryčiai bus tokie pat skanūs, kaip ir vakar vakarienė.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2–4 šaukštai nesūdyto sviesto
1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
1 mažas svogūnas, supjaustytas
2 puodeliai likusių smulkintų ropių, morkų, bulvių ir porų
2 puodeliai likusios naminės sūdytos jautienos, supjaustytos
2 valg. š. smulkintų petražolių
1–1,5 puodelio likusio skysčio nuo sūdytos jautienos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ropė, morka, bulvė, pastrami

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje ketaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus sviesto su augaliniu aliejumi, kol ims rūkti. Sudėkite svogūną, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, kol taps permatomas, apie 4 minutes. Sudėkite pusę daržovių ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, apie 5 minutes. Sudėkite sūdytą jautieną ir kepkite, kol lengvai paruduos, apie 2 minutes.
Tuo tarpu likusias daržoves sutrinkite dubenyje su petražolėmis ir ¾ puodelio sūdytos jautienos skysčio. Sudėkite į keptuvę ir apverskite, kol susidarys didelis blynas, jei reikia, įpildami iki ½ puodelio daugiau skysčio. Kepkite, kol bulvių paplotėliai apačioje taps aukso rudos spalvos, maždaug 2 minutes.

Apverskite ir kepkite toliau, retkarčiais pavartydami ir, jei reikia, įpildami daugiau aliejaus, kol bulvių košė taps traški išorėje, bet centre vis dar drėgna, 5–7 minutes. Likus 1 minutei prieš patiekiant, įpilkite 1/4 puodelio sūdytos jautienos skysčio.

Kategorijos:

receptas / Žiemos patiekalai / Pusryčiai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / Daržovės ir grybai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai