Bulvių tarkiai su tilapija

Balsai: 2

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 443, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 85 mg natrio 937 mg cukrus - G.

Šis bulvių paplotėlis gaminamas kaip didelis tarkuotų bulvių pyragas, kurios kepamos keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Ant bulvių paplotėlio uždedamas daržovių mišinys: pomidorai, alyvuogės ir keptos paprikos. Ant daržovių išdėliokite tilapijos gabalėlius ir kepkite orkaitėje kelias minutes, kol žuvis ir bulvių paplotėlis iškeps. Patiekite vakarienei tiesiai iš keptuvės ir mėgaukitės gardžiu žuvies, traškių bulvių ir keptų daržovių deriniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,7 kg tilapijos filė be odos
550 g tarkuotų bulvių paplotėliams
4 skiltelės česnako, susmulkintos ir plonai supjaustytos
5 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
0,5 puodelio žalių alyvuogių be kauliukų, stambiai supjaustytų
300 g pomidorų, supjaustytų 1 cm kubeliais.
1/4 puodelio kubeliais supjaustyto keptos raudonosios paprikos
3 žalieji svogūnai, tik baltoji ir šviesiai žalioji dalys, supjaustyti
2 valg. š. smulkintų petražolių
1 arbatinis šaukštelis Provanso žolelių arba džiovinto rozmarino

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, saldžiosios paprikos, pomidorai, alyvuogė, tilapija, Provanso žolelės, rozmarinas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Dubenyje sumaišykite tarkuotas bulves su česnaku ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies.

Sudėkite bulves, suplokite mentele ir kepkite, kol gražiai apskrus, 6–8 minutes. Apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Apverskite bulvių pyragą ir mentele įspauskite jį atgal į keptuvę. Kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traški, 6–8 minutes.

Tuo tarpu dubenyje sumaišykite alyvuoges, pomidorus, keptas paprikas, laiškinius svogūnus ir petražoles. Žuvį supjaustykite į 12 gabalėlių ir pabarstykite Provanso žolelės, druskos ir pipirų. Ant bulvių pyrago užtepkite pusę alyvuogių mišinio ir ant viršaus uždėkite tilapijų.
Likusiu alyvuogių mišiniu užtepkite žuvį ir apšlakstykite likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus. Keptuvę dėkite į orkaitę ir kepkite, kol žuvis iškeps, maždaug 12 minučių. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagal skonį pagardinkite druska. Patiekite keptuvėje.

Kategorijos: