Sūdytos jautienos bulvių košės
Balsai: 4
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Bulvių tarkos yra populiarus vakarietiškas keptų bulvių patiekalas, paprastai patiekiamas pusryčiams kaip blynai arba tiesiog keptos, tarkuotos arba smulkiai supjaustytos bulvės. Stambiai tarkuotos keptos bulvės atrodo gana apetitiškai. Pridėjus šiek tiek sūdytos jautienos, svogūnų ir smulkiai supjaustytų paprikų, jos tampa skanios ir sočios. Svarbiausia – leisti bulvėms gerai apskrusti. Venkite per dažnai maišyti, kad bulvių tarka būtų traški. Patiekite su lydytu sūriu ir keptu kiaušiniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 240 g paruoštos sūdytos jautienos arba pastrami, supjaustyti kubeliais
- 1 baltas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 smulkiai supjaustyta paprika
- 2 vidutinės kepimo bulvės, nuluptos ir sutarkuotos (apie 2 puodeliai)
- 4 šaukštai (60 g) sviesto
- 4 dideli kiaušiniai
- 4 griežinėliai čederio (apie 60 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, saldus svogūnas, saldžiosios paprikos, bulvė, sviestas, kiaušiniai, čederio sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite augalinį aliejų vidutinio dydžio keptuvėje ant stiprios ugnies. Sudėkite sūdytą jautieną ir kepkite, maišydami mediniu šaukštu, kol šiek tiek riebalų išsiskirs ir mėsa lengvai apskrus, maždaug 3 minutes. Sudėkite svogūną, papriką ir bulves ir kepkite nejudėdami, kol apačioje taps trašku ir auksinės rudos spalvos, maždaug 6 minutes. Toliau kepkite, maišydami bulves, kad jos tolygiai apskrustų, dar apie 15 minučių.
- Tuo tarpu keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Kepkite kiaušinius saulėta puse į viršų arba apkepkite juos iš abiejų pusių. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Sūrio riekeles sudėkite ant bulvių, sumažinkite kaitrą ir kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 1 minutę. Patiekite bulves su keptu kiaušiniu ant kiekvienos porcijos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
