Mini Buffalo kalakutienos kepsnys
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 510, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 48 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 155 mg natrio 1228 m. mg cukrus 10 G.
Kalorijos 510, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 48 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 155 mg natrio 1228 m. mg cukrus 10 G.
Jei mėgstate aštrius „Buffalo“ vištienos sparnelius kaip užkandį, jums patiks šie mini mėsos kepsneliai, puikiai tinkantys kaip pagrindinis patiekalas. Pagaminti iš maltos kalakutienos ir smulkintų daržovių, jie yra minkšti, sultingi ir kupini firminio „Buffalo“ skonio. Visa tai dėka padažo, kuriuo jie apliejami kepant. Patiekite su gaivinančiomis brokolių, salierų ir morkų salotomis su mėlynojo pelėsio sūrio padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Ketvirtadalis svogūno, stambiai supjaustyto
- 3 morkos (1 stambiai supjaustyta, 2 sutarkuotos)
- 2 skiltelės česnako
- 700 g liesos maltos kalakutienos
- 1 didelis kiaušinis
- 0,5 puodelio panko džiūvėsėlių
- 1/4 puodelio nenugriebto pieno
- 1/3 puodelio + 2 šaukštai Buffalo aštraus padažo
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 2 puodeliai smulkiai supjaustytų brokolių žiedynų
- 4 saliero stiebai, plonai supjaustyti
- 0,5 puodelio mėlynojo pelėsinio sūrio padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, panko džiūvėsėliai, pienas, brokolių kopūstai, buivolo padažas, mėlynasis sūris, morka, salieras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Svogūną, smulkintą morką ir česnaką sudėkite į virtuvinį kombainą ir smulkiai supjaustykite; sudėkite į didelį dubenį. Sudėkite maltą kalakutieną, kiaušinį, panko džiūvėsėliai, pieno, 2 šaukštus aštraus padažo, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite rankomis. Ant kepimo skardos su krašteliais suformuokite keturis ovalius, 2 cm storio paplotėlius.
- Kepkite paplotėlius, kol jie sustings, o į centrą įsmeigtas termometras rodys 74 °C (165 °F), 20–25 minutes.
- Dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą su likusiu 1/3 puodelio aštraus padažo. Aptepkite kepsnio viršų puse padažo, tada vėl pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol padažas sustings, maždaug 4 minutes. Išimkite iš orkaitės ir aptepkite likusiu padažu.
- Sudėkite kepalą į lėkštes. Brokolius, tarkuotas morkas ir salierus sumaišykite su mėlynojo pelėsio sūrio padažu ir patiekite su kepalu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
