Buffalo mini dešrainiai

Balsai: 2

Kaip pasigaminti mini buivolų dešrainius

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 518, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 60 mg natrio 1088 mg cukrus 6 G.

Šie miniatiūriniai dešrainiai yra puikus alaus skanėstas namų vakarėlyje. Jie kupini kito populiaraus užkandžio – karštų „Buffalo“ sparnelių – skonio. Jiems pagaminti reikės mini bandelių ir kokteilinių dešrelių. Pašildykite dešreles aštriame padaže ir sudėkite jas į bandeles, apšlakstydami mėlynojo pelėsio sūrio padažu. Raudonasis svogūnas ir kelios sutrupintos bulvytės suteikia sultingumo ir traškumo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

90 g kreminio sūrio
0,5 puodelio majonezo
1/4 puodelio sutrupinto stipraus skonio mėlynojo sūrio, pavyzdžiui, „Maytag Blue“
2 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti (apie 1 puodelis), plius saliero lazdelės patiekimui
1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
48 kokteilinės dešrelės
1/4 puodelio aitriųjų paprikų padažo + papildomai apšlakstymui, pvz., „Frank's“
24 mini bulvių bandelės
1/4 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
1 puodelis mėlynųjų bulvių traškučių, susmulkintų rankomis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: dešrelės, kreminis sūris, mėlynasis sūris, pipirų padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nedideliame puode sumaišykite kreminį sūrį, majonezą ir mėlynąjį pelėsinį sūrį. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol masė taps vientisa, apie 3 minutes. Atidėkite ir leiskite šiek tiek atvėsti, apie 5 minutes, tada sudėkite salierą.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite dešreles ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes, kol įkais. Įpilkite aštraus padažo ir kepkite, kol dešrelės pasidengs padažu, 1–2 minutes. Kiekvieną mažą bandelę perpjaukite vertikaliai maždaug per pusę, kad ji atrodytų kaip dešrainio bandelė, ir į kiekvieną įdėkite po 2 „Buffalo“ dešreles. Ant viršaus uždėkite 1–2 šaukštus mėlynojo pelėsio sūrio padažo, šlakelį aštraus padažo (pagal skonį), trupučio raudonojo svogūno ir smulkintų mėlynųjų traškučių.