Šokoladiniai sausainiai su spanguolėmis ir bulvių traškučiais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 338, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 39 mg natrio 175 mg cukrus 28 G.
Kalorijos 338, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 39 mg natrio 175 mg cukrus 28 G.
„Šie sausainiai, kaip jau turbūt atspėjote, prikimšti visko, ką tik įmanoma įsivaizduoti! Juose yra juodojo ir baltojo šokolado drožlių, džiovintų spanguolių, bulvių traškučių ir sūdytų riestainių. Man patinka sūraus ir saldaus derinys! Manau, kad jums taip pat patiks, kai paragausite mano sausainių“, – sako Cardea Brown.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 220 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3/4 valg. šaukšto pusiau saldaus šokolado granulių
- 3/4 valg. šaukšto baltojo šokolado granulių
- 3/4 puodelio smulkintų sūdytų bulvių traškučių
- 0,5 puodelio džiovintų spanguolių
- 1/2 puodelio susmulkintų riestainių (pradėkite nuo 3/4 puodelio)
- 0,5 arbatinio šaukštelio jūros druskos (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, pusiau saldus šokoladas, baltasis šokoladas, šokolado drožlių (granulių), džiovintos spanguolės, traškučiai, riestainis, kiaušiniai, rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Atidėkite į šalį.
- Virtuvinio kombaino dubenyje su mente vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir abiejų rūšių cukrų, kol masė taps puri ir lengva, 1–2 minutes. Įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą ir maišykite mažu greičiu, kol kiaušinis nebebus geltonos spalvos, prireikus nugramdydami dubens sieneles.
- Suberkite miltų mišinį ir maišykite mažu greičiu, kol tešla taps vientisa. Atidėkite saują šokolado drožlių ir šokolado gabaliukų pabarstymui, tada įmaišykite likusį pusiau saldų ir baltąjį šokoladą kartu su bulvių traškučiais, spanguolėmis ir riestainiais.
- Iš tešlos suformuokite 70 g rutuliukus. Sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų, maždaug 7 cm atstumu vienas nuo kito. Į tešlą įdarykite likusius šokolado gabalėlius ir drožles.
- Kepkite, kol sausainių kraštai taps traškūs, bet centras vis dar minkštas – 16–18 minučių. Jei naudojate, pabarstykite jūros druska, kol sausainiai dar karšti. Leiskite sausainiams 5 minutes atvėsti ant kepimo skardos, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Recepto autorius - Kardea Brown yra amerikiečių virėja, maitinimo paslaugų teikėja ir televizijos asmenybė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
