Citrusinių vaisių ir mėlynių salotos su migdolų ir mėtų cukrumi

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - citrusinių vaisių ir mėlynių salotas su migdolų ir mėtų cukrumi

Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 9

Šios elegantiškos vaisių salotos puikiai tiks bet kokiam renginiui ar draugiškiems sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Nulupti raudonųjų ir geltonųjų greipfrutų skiltelės kartu su saldžiu „Navelina“ apelsinu sumaišomi su šviežiomis mėlynėmis ir apšlakstomi lengvu medaus-citrusinių vaisių sirupu su imbieru. Lupdami citrusinių vaisių skilteles, laikykite jas virš dubens, kad surinktumėte sultis – jos bus naudojamos padažui gaminti. Apšlakstę padažu, vaisius kelias valandas palaikykite šaldytuve. Patiekite elegantiškuose dubenėliuose arba stiklinėse, pabarstę migdolų ir mėtų cukrumi.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,5 puodelio smulkintų skrudintų migdolų
1/4 puodelio gryno granuliuoto cukranendrių cukraus
8 šviežių mėtų lapelių, supjaustytų
2 raudonieji greipfrutai, supjaustyti skiltelėmis (surinkite sultis)
2 geltoni greipfrutai, supjaustyti skiltelėmis (surinkite sultis)
2 „Navelina“ apelsinai, padalinti į skilteles (surinkite sultis)
2 šaukštai medaus
2,5 cm imbiero šaknies, perpjautos pusiau
2 puodeliai šviežių mėlynių, rūšiuotų ir nuplautų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Apelsinai, greipfrutas, mėlynių, imbiero šaknis, migdolas, medus, mėta, sirupas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite migdolus, cukrų ir mėtas į virtuvinį kombainą ir lengvai sutrinkite, kol susidarys stambios trupinės. Supilkite į nedidelį dubenį.
Dideliame dekoratyviniame dubenyje sumaišykite greipfrutus ir apelsinus.

Nedideliame puode sumaišykite citrusinių vaisių sultis (turėtumėte gauti bent 2 puodelius sulčių; jei ne, įpilkite šviežiai spaustų apelsinų arba greipfrutų sulčių). Įdėkite medaus ir šviežio imbiero ir užvirinkite. Virkite, kol mišinio sutirštės perpus. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, bent 30 minučių. Išimkite imbierą ir užpilkite sirupu ant citrusinių vaisių. Uždenkite ir laikykite salotas šaldytuve bent 1 valandą ir iki 24 valandų.
Prieš patiekiant sudėkite mėlynes. Pabarstykite migdolų drožlėmis ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Sveiki užkandžiai / Maisto smulkintuvas / Pusryčiai / Šventiniai patiekalai / Vakarėlių patiekalai / Desertai / Vaisių desertai / Salotos / Vaisių salotos / Bobis Flay

Receptų rinkiniai