Šavarma su vištiena iš orkaitės
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 389, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 111 mg natrio 787 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 389, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 111 mg natrio 787 mg cukrus 5 G.
Ši greita šavarmos versija gaminama su vištiena, kurios nereikia ilgai marinuoti ar kepti ant iešmų. Plonai supjaustykite vištienos šlauneles be kaulų ir odos, apšlakstykite prieskoniais ir kepkite orkaitėje. Šlaunelės yra kvapniausia ir sultingiausia vištienos dalis. Jos išlieka sultingos net ir keptos mažais gabalėliais. Patiekite ant šiltos pita duonos su žolelėmis, pomidorais ir pikantišku jogurto padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Šavarma
- 450 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų, supjaustytų 2,5 cm storio gabalėliais.
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 1/4 arb. šaukštelio malto kardamono
- 1/4 arb. šaukštelio maltos ciberžolės
- 2 skiltelės česnako, tarkuotos
- 1 vidutinio dydžio svogūnas (apie 170 g), perpjautas per pusę ir supjaustytas 2,5 cm pločio pusžiedžiais.
Jogurto padažas
- 0,5 puodelio riebaus graikiško jogurto
- Pusės citrinos sultys
- 4 pitos
- 3 marinuotų agurkų lazdelės, supjaustytos gabalėliais
- 1 slyvinis pomidoras (apie 170 g), supjaustytas
- 1 valg. š. smulkintų salotų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, marinuoti agurkai, slyviniai pomidorai, salotos, jogurtas, kvapieji pipirai, kmynų, cinamonas, kardamonas, ciberžolė, pita
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, kmynus, cinamoną, kvapiuosius pipirus, kardamoną, ciberžolę, česnaką, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir juoduosius pipirus. Sudėkite vištieną ir svogūną ir tolygiai išmaišykite. Išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos, laikydami gabalėlius atskirai. Kepkite, kol vištiena iškeps, o svogūnai lengvai karamelizuosis, maždaug 15 minučių.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, citrinos sultis ir juoduosius pipirus pagal skonį iki vientisos masės.
- Pita duoną kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių–1 minutę. Ant pitos duonos užtepkite jogurto padažo ir sudėkite vištieną bei svogūnus. Ant viršaus uždėkite marinuotų agurkėlių, pomidorų ir susmulkintų salotų lapų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
