Likučių makaronų fritata
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12
Kalorijos 219, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 148 mg natrio 310 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12
Kalorijos 219, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 148 mg natrio 310 mg cukrus 2 G.
Šis fritatos receptas yra atsakymas į klausimą: „Ką daryti su likusiais makaronais?“. Paruoškite paprastą, sotų patiekalą, kurio gaminimas neužtruks ilgai ir kuris suteiks vienos dienos makaronams visiškai naują skonį. Šiam receptui geriausiai tinka ilgi makaronai, pavyzdžiui, spagečiai, bucatini arba linguine. Juos geriausia užšaldyti omlete. Saldūs vyšniniai pomidorai, kreminė mocarela ir pikantiškas parmezanas suteiks jūsų fritatai gaivumo ir dar sodresnio skonio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 griežinėliai šoninės (apie 120 g), supjaustyti gabalėliais
- Pusė mažo svogūno, plonai supjaustyto
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 170 g virtų makaronų, tokių kaip spagečiai, linguine arba bucatini
- 1 puodelis vyšninių pomidorų (apie 200 g), perpjautų pusiau
- 1 puodelis perlinės mocarelos sūrio (apie 220 g), nusausinto
- 8 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio bet kokio pomidorų padažo (parduotuvėje pirkto arba naminio)
- 1/4 puodelio nenugriebto pieno
- 2 šaukštai šviežiai tarkuoto parmezano sūrio, plius papildomai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šoninė, svogūnai, česnakas, spagečių makaronai, linguine makaronai, bukatini makaronai, vyšniniai pomidorai, mocarelos sūris, kiaušiniai, pomidorų padažas, pienas, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Sudėkite šoninę į vidutinio dydžio keptuvę su nepridegančia danga, tinkamą naudoti orkaitėje, ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, maždaug 4 minutes. Sudėkite svogūną ir česnaką ir toliau kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnas suminkštės, dar 2 minutes. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-silpnos, tada sudėkite virtus makaronus, pomidorus ir pusę mocarelos, viską išmaišykite.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pomidorų padažą, pieną, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę, tada pakratykite keptuvę, kad skystis pasiskirstytų tolygiai. Pabarstykite parmezanu ir likusia mocarela.
- Kepkite, kol kiaušiniai iškeps, o fritatos kraštai taps aukso rudos spalvos, maždaug 20 minučių. Leiskite atvėsti kepimo formoje 5 minutes, tada apverskite ant lėkštės arba pjaustymo lentelės. Supjaustykite skiltelėmis ir patiekite, pabarstę tarkuotu parmezanu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
