Veganiškas persikų kobleris
Balsai: 2
Naudojant prinokusius vaisius, šis pyragėlis iškepa vos per 20–25 minutes. Jei persikai dar nėra visiškai prinokę, siūlome pyragą uždengti folija ir kepti, kol vaisius bus lengva perdurti peiliu – 10–15 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite, kol gražiai apskrus.
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 325, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 8 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 325, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 8 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Pyragas su persikų įdaru, sutirštintas veganišku krakmolu, pagamintas iš viso grūdo miltų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Įdaras
- 1,2 kg prinokusių persikų, supjaustytų mažais gabalėliais
- 2 valg. šaukštai klevų sirupo
- 4 arb. šaukšteliai strėlinių šaknų miltelių
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
Tešla
- 1/4 puodelio nesaldinto migdolų pieno arba sojų pieno
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
- 2,5 puodelio viso grūdo miltų
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 3/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 puodelio kokosų cukraus
- 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
- 1/4 puodelio kokosų aliejaus, ištirpinto
- 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: persikai, kukurūzų miltai, klevų sirupas, vanilės ekstraktas, citrinų sultys, migdolų pienas, sojų pienas, jūros druskos dribsniai, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- ĮdaruiĮkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Į didelį dubenį sudėkite persikus, klevų sirupą, marantos actą, vanilę ir cinamoną ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Vaisių mišinį supilkite į 20 x 30 cm kepimo indą ir tolygiai paskleiskite.
- Užpilui: mišinys migdolų pienas ir citrinos sultis sudėkite į nedidelį dubenį ir atidėkite 5 minutėms. Persijokite miltus ir suberkite juos kartu su kepimo milteliais, cinamonu ir soda į vidutinio dydžio dubenį.
Suberkite cukrų ir kokosų cukrų ir išmaišykite. Į miltų mišinį supilkite kokosų aliejų ir išmaišykite rankomis. Įpilkite migdolų pieno ir klevų sirupo ir gerai išmaišykite. - Užtepkite įdarą ant viršaus ir kepkite, kol vaisiai pradės burbuliuoti, o viršus paruduos aplink kraštus, 20–25 minutes. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam 10 minučių atvėsti prieš patiekiant.
Tai persikų kobleris galima paruošti atskiruose ramekinuose.
Recepto autorius - Amy Chaplin yra vegetariškų receptų autorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
