Mandarinai

Žiemos šventės – puikus metas mėgautis aromatingais mandarinais įvairiomis formomis, įskaitant gėrimus. Ši „Cosmopolitan“ kokteilio versija, pagaminta su mandarinų sultimis, yra ypač ryški ir šventiška. skaityti daugiau

• Glazūruoti riešutai
• Degalų papildymas
• Salotos

Didelės šviežių žalumynų salotos, ryškios kalėdinio vainiko formos, bus nuostabus jūsų šventinio stalo papildymas. Jų skonis toks pat žavus, kaip ir išvaizda. Tankias salotų lapines darniai papildo citrusinių vaisių gabalėliai ir riešutai. skaityti daugiau

Jei mėgstate vištienos sparnelius, jums patiks ir šis receptas! Jie šiek tiek saldūs, šiek tiek aštrūs ir nepaprastai skanūs. Mandarinų-tekilos padažas taip pat puikiai dera su kitais vištienos gabalais, kiauliena, jautiena ir... skaityti daugiau

• Marinatas
• Padažas

Kad šie azijietiško stiliaus kiaulienos šonkauliukai įgautų citrusinių vaisių aromato, Sandra Lee siūlo į terijakio marinatą įpilti mandarinų sulčių ir kelias minutes prieš kepant apšlakstyti šonkauliukus barbekiu padažu. Juos taip pat galite kepti lauko grotelėse. skaityti daugiau

• Šerbetas
• Cukruoti pistacijos
• Vanilinis kremas

Šis elegantiškas, lengvas desertas patiekiamas elegantiškose martinio taurėse ir puikiai tinka užbaigti šventinę vakarienę, pavyzdžiui, Naujųjų metų, kai mandarinų gausu. Išspauskite jų sultis ir pasigaminkite šerbeto. Patiekite su kaušeliu šerbeto. skaityti daugiau

Jūros ešerys kepamas visas su mandarinais, raudonėliais ir rozmarinais. Norėdami traškiausios plutelės, pirmiausia apkepkite žuvį keptuvėje, o tada baikite kepti orkaitėje. Patiekite jūros ešerį apšlakstę gaivinančiu citrusinių vaisių... skaityti daugiau

Marinuokite kiaulienos šonkauliukus spanguolių, čili ir sojų padažų mišinyje, įberdami klementinų ir laimo sulčių, kad suteiktumėte citrusinių vaisių aromato, ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės ir pasidengs gardžiu lipniu sluoksniu. Spanguolių padažas prideda... skaityti daugiau

Šiose salotose yra tik du pagrindiniai ingredientai – salotos ir konservuoti mandarinai, – tačiau jas tikrai gardžia daro rūgštelė kajeno pipirų vinegretė ir cukruoti migdolai. Jos neįtikėtinai traškios ir gardžios. Pagardinkite jas... skaityti daugiau

• Pudingas
• Slapukas
• Asamblėja

Salotos dažniausiai yra paskutinis dalykas, kurį siejate su desertu, bet tik jei tai ne sausainių salotos! Šis purus vanilinis pudingas, įdarytas Molly Yeh naminių sausainių gabalėliais ir konservuotais mandarinais, yra tiesiog nuostabus ir puikiai tinka - skaityti daugiau

• Biskvitas
• Sviesto kremas ir dekoravimas

Šis nuostabus biskvitinis suktinukas bus tikras jūsų rudens arbatėlės ​​akcentas. Jis ne tik perpjautas moliūgo formos, bet ir kiekvienoje riekelėje yra staigmena: žavus moliūgas, pagamintas iš klementinų ir kivių. Labai svarbu - skaityti daugiau

Šis prancūziškas apverstas pyragas žavi ne tik savo skoniu, bet ir įspūdinga išvaizda. Pyrago viršus padengtas įvairių spalvų citrusiniais vaisiais – nuo ​​geltonųjų citrinų iki raudonųjų greipfrutų, kurie, suderindami, pyragui suteikia visą spalvų paletę. skaityti daugiau

• Aštrus sojų padažas
• Garuose virta žuvis

Šis tradicinis patiekalas Azijos šeimose ruošiamas ypatingoms progoms, pavyzdžiui, kinų Naujiesiems metams, ir gali būti patiekiamas bet kuriame kinų bankete. Jis simbolizuoja sėkmę ir gausą, nes kinų kalbos žodis „žuvis“ skamba panašiai kaip ir kinų kalbos žodis „žuvis“. skaityti daugiau

Šie keksiukai pagaminti iš sveikų klementinų (su žievele!), kurie suteikia sodrų citrusinių vaisių skonį ir aromatą, o granatų sėklos – malonų rūgštumą kiekvienam kąsniui. Keksiukai yra kaip tik tiek drėgni ir saldūs, kiek reikia. Papuoškite cukrumi. skaityti daugiau

Saldžios raudonųjų pupelių sriuba dažnai patiekiama kaip desertas arba lengvas užkandis per kinų šventes ir per kinų Naujuosius metus. Jos populiarumą iš dalies lemia tai, kad raudonosios pupelės laikomos... skaityti daugiau

Sodrus spanguolių padažo, šviežiai spaustų klementinų sulčių ir rozmarino glajus suteikia viščiukams nuostabų aromatą ir paverčia juos puikiu kalėdiniu skanėstu. Bet kokie kiti žieminiai citrusiniai vaisiai (apelsinas, skaityti daugiau

Jei tikitės didelės minios svečių, paruoškite jiems nedidelę kulinarinę pramogą ir vaišes – viskas viename! Tai parfait baras. Išdėliokite dubenėlius su įvairių rūšių jogurtu, uogomis, riešutais ir nepamirškite granolos, ir patys jais pasivaišinkite savo svečiams. skaityti daugiau

Kvapnios žolelės ir citrusiniai vaisiai suteikia šioms alyvuogėms malonų spalvos akcentą, todėl jos yra lengvas ir lengvai pagaminamas užkandis. Marinuotomis alyvuogėmis galite papuošti sūrio lėkštę, tačiau jos taip pat puikiai tinka vienos kaip elegantiškas... skaityti daugiau

Net ir iš sodraus rudens moliūgų galite pasigaminti ryškių ir lengvų salotų. Moliūgų riekelės apkepamos svieste ir dedamos ant didelės salotų lapų krūvos, pagardintos gaivinančiu mandarinų sulčių padažu. skaityti daugiau

Šios ryškios ir sultingos salotos trykšta pavasarišku gaivumu. Kepti greipfrutai puikiai dera su pipirinėmis rukolomis rūgščiame citrusinių vaisių padaže, saldžiais žaliaisiais žirneliais ir makadamijų riešutais. O medetkų žiedai ir žirnių ūseliai suteikia šiek tiek... skaityti daugiau

• Vanilinis kremas
• Spanguolių ir mandarinų kompotas
• Sirupas
• Smulkmena

Vanilinio kremo, konjaku pagardinto svaro pyrago ir spanguolių kompoto sluoksniai paverčia šį nuostabų desertą tobulu rudens ir žiemos švenčių skanėstu. Spanguolių ir klementinų derinys yra ne tik gardus, bet ir gražus. skaityti daugiau

Jei nuspręsite kepti visą vištą ant grotelių, štai dvi fantastiško rezultato paslaptys: pirma, išskleiskite vištą, kad ji gulėtų plokščiai, ir antra, kepdami ją ant grotelių, pasverkite įprasta plyta, suvyniota į foliją. Tai užtikrins... skaityti daugiau

Amerikietiškos desertinės salotos „Frog's Eye“ (liet. „Varlės akis“) savo juokingą pavadinimą gavo dėl jose esančių mažų apvalių makaronų, vadinamų „acini di pepe“ (liet. „Varlės akis“). Kiti pagrindiniai šių salotų ingredientai yra konservuoti ananasai ir mandarinai, zefyrai ir... skaityti daugiau

• Keksiukai
• Glazūra

Ar kada pastebėjote, kaip mandarinų skiltelės primena gėlių žiedlapius? Kodėl gi nepapuošus jomis keksiukų, kad ant stalo sukurtumėte vasaros pievą?! Išdėliokite mandarinų skilteles kaip gėlę ant glaistytų keksiukų, o uoga bus gėlės centre. skaityti daugiau

Ruduo ir žiema – puikus metas kvapniam ir aštriam karštam vynui. Norint pagaminti tobulą gėrimą, prieskoniai troškinami nealkoholiniame obuolių sidre (nefiltruotose, be cukraus obuolių sultyse), kad jų skoniai ir aromatai galėtų visiškai atsiskleisti ir tapti... skaityti daugiau

Jamaikietiškas tangelas (dar žinomas kaip „negražus“ arba „unikalus“) yra mandarinų ir greipfrutų hibridas su negražia, raukšlėta žievele ir ryškiu citrusinių vaisių skoniu, kuris gali būti nuo saldaus iki rūgštaus ir kartaus. Šis marmeladas yra puikus būdas išsaugoti vaisių skonį. skaityti daugiau

Trijų dalių jautienos nugarinės kepsnys per naktį marinuojamas mandarinų sulčių, sojų padažo, sezamų aliejaus, imbiero ir česnako mišinyje, o tada kepamas orkaitėje, todėl tampa minkštas ir sultingas. Mėsa kupina įvairiausių skonių. skaityti daugiau

Iškepkite šį įspūdingą sūrio pyragą kitam savo šventiniam vakarėliui, ir jūsų svečiai pamanys, kad esate profesionalus kepėjas! Šis nekeptas sūrio pyragas gaminamas su presuotu trapios tešlos pagrindu. Ant viršaus uždėkite varškės įdaro sluoksnį ir... skaityti daugiau

Kitaip nei daugumai kitų vaisių salotų, šioms amerikietiškoms ambrozijos salotoms nereikia sezoninių vaisių. Galite naudoti konservuotus vaisius ir mėgautis prabangiu skonių deriniu ištisus metus! Jose yra ananasų gabaliukų, skaityti daugiau

Šių kiniškų salotų žvaigždė – kepta vištienos krūtinėlė, aptepta sojų padažu ir tamsiu sezamų aliejumi. Ji supjaustoma griežinėliais ir sumaišoma su likusiais salotų ingredientais: plonai tarkuotais kopūstais, morkomis, laiškiniais svogūnais, pipirnėmis, skaityti daugiau

Šios lengvai paruošiamos vegetariškos salotos – tai nuostabus sultingų žalumynų, raudonųjų svogūnų, saldžiųjų vynuoginių pomidorų, mandarinų skiltelių, tofu, šviežio imbiero ir gardaus padažo mišinys. Prieš dėdami tofu į likusias salotas, skaityti daugiau

Šį šaldytų vaisių kokteilį galima patiekti vietoj šerbeto ir ledų, o gaivinančiu tropiniu skoniu galima mėgautis karštą vasaros dieną. Skirtingai nuo kitų panašių šaldytų desertų, šį kokteilį nepaprastai lengva pagaminti: skaityti daugiau

• Keksiukai
• Varškės kremas
• Dekoravimui

Nuostabus medaus, levandų ir citrusinių vaisių skonių derinys daro šiuos keksiukus unikalius, nepanašius į jokius kitus, kokius dar neragavote. Tešla gaminama iš rūgpienio (arba kefyro) ir gausaus kiekio augalinio aliejaus. skaityti daugiau

Suteikite klasikiniam angliškam „Tom Collins“ kokteiliui vaisiškesnį skonį ir aromatą, į tradicinius džino, cukraus, citrinos sulčių ir gazuoto vandens ingredientus įberdami šviežiai spaustų mandarinų sulčių ir salierų. skaityti daugiau

Šis vitaminų gausus garnyras pagamintas iš radicchio, frisée ir endivijų salotų mišinio. Kiekviena rūšis būna įvairių formų ir spalvų, todėl salotos bus ryškios, purios ir šventiškai ryškios. Papuoškite griežinėliais. skaityti daugiau

Ši neįprasta sangrija gaminama iš žaliosios arbatos ir medaus, užplikyta baltuoju vynu ir aplieta japonišku slyvų vynu. Vyšnios, konservuoti mandarinai ir ličiai puikiai papildo visus skonius. Įberkite jų tiesiai iš skardinės ir mėgaukitės gardžiu... skaityti daugiau

Alyvuogės dubenėlyje yra kasdienis užkandis, puošiantis bet kurį šventinį stalą ir puikiai derantis su daugeliu alkoholinių gėrimų. Jei alyvuogės yra įprastas jūsų stalo elementas, apsvarstykite galimybę jas paruošti ir patiekti įdomiau, nei tiesiog išbarstyti ant stalo. skaityti daugiau

Ambrozija buvo ne tik senovės graikų dievų, bet ir paprastų mirtingųjų maistas. Taip vadinamos skanios vaisių salotos, kurios yra labai populiarios Jungtinėse Valstijose. Paprastai tai ananasų ir mandarinų (arba saldesnių klementinų) salotos su mini... skaityti daugiau

• Viršus
• Sirupas
• Biskvitas su rūgpieniu

Neįprasta, graži šio įspūdingo deserto spalva, tiksliau, sklandus perėjimas nuo tamsios iki šviesios, pasiekiamas naudojant įvairių rūšių citrusinius vaisius. Pyrago pagrindas, pagamintas iš rūgpienio, ir sirupas, dengiantis delikateso viršų, paruošiami - skaityti daugiau

Lapiniai kopūstai yra tikras vitaminų, būtinų mineralų ir aminorūgščių lobynas. Šios sveikos daržovės salotos su citrusiniais vaisiais ir ožkos sūriu, pagardintos sultimis, alyvuogių aliejumi ir jogurtu – - skaityti daugiau

• Šerbetas
• Sirupas

Gaivinantis citrusinių vaisių skonio desertas puikiai tiks vasaros karščiams. Mandarinų Napoleono likerį galima pakeisti, pavyzdžiui, Cointreau – stipriuoju gėrimu, turinčiu ryškų apelsinų vaisių skonį ir aromatą. Kaip originalaus gėrimo variacija... skaityti daugiau

• Blynai
• Įdaras
• Padažas

Šokolado ir riešutų derinys jau seniai yra klasika ir mėgstamas beveik kiekvienoje šeimoje. Šio patiekalo akcentas – padažas, su kuriuo patiekiami blyneliai su riešutais ir džiovintais vaisiais. Lengvas kajeno pipirų aštrumas, kuris taip pat... skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio šampano kokteilio su mandarinų sultimis receptas. skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio šampano, mandarinų ir apelsinų kokteilio receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Burokėlių rizotas
• Žuvis mandarinų glajuje

Keptos lašišos mandarinų sirupe receptas. skaityti daugiau

Išsamus šio graikiško patiekalo receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus šio angliško patiekalo receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Šį pyragą pagaminau naudodamas klementinus – smulkių be kauliukų mandarinų rūšį. Jei naudojate tokį patį kiekį kitų citrusinių vaisių, pavyzdžiui, apelsinų ir citrinų, naudokite daugiau cukraus – 1,5 puodelio. skaityti daugiau

• Garnyrai
• Vištienos jakitori
• Jautienos kušijakis
• Tunas (vidutiniškai iškeptas)

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Blynai
• Įdaras
• Vištienos glazūra

Nėra nieko geriau už karštus, garuojančius blynus, ypač su aštria vištiena „mushu“. Anksčiau šaldyti blynai buvo importuojami iš Taivano. Tereikėjo juos pašildyti garuose. Jie buvo labai trapūs, dažnai lūžtantys ir lengvai plyšantys. skaityti daugiau

Šiam ryškiam, gaivinančiam desertui pagaminti Rachael Ray tereikia keturių ingredientų ir penkių minučių. Desertui ji sluoksniuoja traškius ryžių dribsnius tarp vanilinio jogurto, sultingų mandarinų ir šviežių ananasų sluoksnių... skaityti daugiau

Tyleris Florence'as ruošia savo kumpį su ryškių skonių mišiniu. Pirmiausia jis įtrina mėsą druska, pipirais, šviežiu šalaviju ir alyvuogių aliejumi. Kepimo metu jis aptepa kumpį sviesto, mandarinų griežinėlių ir mandarinų sulčių glazūra. skaityti daugiau

Ropių ir morkų tyrės su mandarinais ir čiobreliais receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus šiltų moliūgų salotų su mandarinais ir špinatais receptas. skaityti daugiau