Šokoladiniai blyneliai su mandarinų-pipirų padažu
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 14 kaip užkandis arba 6 pilni
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 14 kaip užkandis arba 6 pilni
Šokolado ir riešutų derinys jau seniai tapo klasika ir mėgstamu beveik kiekvienoje šeimoje. Šio patiekalo akcentas – padažas, su kuriuo patiekiami blyneliai su riešutais ir džiovintais vaisiais. Lengvas kajeno pipirų aštrumas, kuris taip pat padeda išvalyti organizmą ir sustiprinti imuninę sistemą, ir mandarinų sulčių saldumas patenkins net ir išrankiausio gurmano skonio receptorius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Blynai
- 1/2 puodelio pieno
- 1/2 puodelio vandens
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 90 g ištirpinto sviesto
Įdaras
- 1 arb. šaukštelis kajeno pipirų
- 280 g. šokolado pasta
- 5 vyšnios, be kauliukų ir smulkiai supjaustytos
Padažas
- 1 puodelis cukranendrių cukraus
- 1/4 puodelio šalto vandens
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 mandarino sultys
- 2 arb. šaukšteliai kajeno pipirų
- 1,5 puodelio džiovintų vaisių ir riešutų mišinio, susmulkinto maisto smulkintuvu
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pienas, kiaušiniai, miltai, sviestas, maltų kajeno pipirų, šokolado-riešutų sviestas, vyšnios, rudasis cukrus, kremas, mandarinai, džiovinti vaisiai, riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Blynams kepti: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite visus skysčius. Suberkite miltus ir išplakite iki vientisos masės. Nuolat maišydami įpilkite ištirpinto sviesto ir atidėkite.
- Į didelės nepridegančios keptuvės centrą supilkite 1/3 puodelio tešlos ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Įsitikinkite, kad tešla padengia visą paviršių, tolygiai ir plonai paskleisdama. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite. Palaikykite dar kelias sekundes, tada perkelkite į lėkštę. Pakartokite su likusia tešla. Leiskite atvėsti ir uždenkite, kol bus paruošta patiekti.
- Įdarui paruošti: Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje ir atidėkite.
- Padažui paruošti: Nedideliame puode sumaišykite cukrų ir vandenį ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinėlę, kol viskas gerai susimaišys. Įpilkite mandarinų sulčių ir kajeno pipirų ir užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
- Patiekimui: Kiekvieną blyną padėkite ant darbinio paviršiaus ir per vidurį užtepkite po vieną šokolado juostelę. Susukite kiekvieną blyną. Ant lėkštės pabarstykite nedidelį kiekį riešutų ir džiovintų vaisių mišinio, uždėkite ant jo 1 blyną ir užpilkite 2 šaukštais padažo. Pakartokite su likusiais blynais ir įdaru. Šokoladinius blynus patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
