Artimųjų Rytų stiliaus vištienos mėsainiai
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 435, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 0 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 435, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 0 mg cukrus 0 G.
Šie gardūs, aštrūs ir sveiki mėsainiai yra stebėtinai greitai ir lengvai pagaminami. Nepaisant liesos maltos vištienos, paplotėliai yra minkšti ir sultingi dėl pridėto jogurto ir keptų svogūnų. Cinamono, kalendros, česnako ir raudonųjų pipirų mišinys suteikia paplotėliams nuostabų rytietišką skonį, kurį puikiai papildo ant pagamintų paplotėlių užtepta saldžiai aštri granatų melasa. Sudėkite savo mėsainį į viso grūdo bandelę su šviežiomis daržovėmis ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Mėsainiai
- 2 arb. šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių
- 450 g liesos maltos vištienos
- 1/4 puodelio paprasto jogurto
- 3 valg. š. granatų melasos, patepimui*
Surinkimui
- 4 viso grūdo bandelės, paskrudintos
- 1 pomidoras, plonai supjaustytas
- 1 agurkas, plonai supjaustytas
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo bandelė, malta vištiena, pomidorai, agurkai, granatų melasa, raudonųjų pipirų dribsniai, kalendra, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną, cinamoną, kalendrą, raudonųjų pipirų dribsnius, ½ arbatinio šaukštelio rupios druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Kepkite, kol svogūnas suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir petražoles ir kepkite dar 1 minutę, kol pasklis kvapnumas.
- Supilkite į didelį dubenį ir leiskite šiek tiek atvėsti. Sudėkite maltą vištieną ir jogurtą į svogūnus ir maišykite, kol tolygiai pasiskirstys. Pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu rupios druskos ir trupučiu pipirų. Suformuokite 4 1 cm storio paplotėlius.
- Kepkite paplotėlius nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol į paplotėlių šoną įsmeigtas momentinis termometras parodys 74–78 °C.
- Aptepkite paplotėlius granatų melasa ir palikite 5 minutėms, kad pastovėtų. Patiekite ant skrudintų bandelių su daržovėmis.
Pastaba *
Granatų melasa yra saldžiarūgštis padažas, gaminamas iš granatų sulčių. Jo galima rasti Artimųjų Rytų maisto prekių parduotuvėse.
Kategorijos:
Panašūs receptai
