Achat kario sriuba su vištiena, žemės riešutais ir marinuotomis daržovėmis
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Achat kario sriuba su vištiena, žemės riešutais ir marinuotomis daržovėmis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Marinuotos daržovės Ačate
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1/3 valg. šaukšto ryžių acto
- 1 mažas agurkas, nuluptas, perpjautas išilgai pusiau, šaukštu išskobtas sėklas ir supjaustytas 5 cm ilgio juostelėmis
- 1 valgomasis šaukštas. rauginti kopūstai, išspauskite ir du kartus nuplaukite po šaltu vandeniu
- 1/4 puodelio šaldytų vyšnių be kauliukų, atšildytų ir supjaustytų
- 1/2 puodelio plonai supjaustyto raudonojo svogūno
- 1 maža raudona arba žalia čili paprika, plonai supjaustyta
Kario sriuba
- 4 skiltelės česnako, stambiai supjaustytos
- 1 valgomasis šaukštas rupiai tarkuoto nulupto imbiero
- 1/2 arb. šaukštelio maltos kalendros
- 1/2 arb. šaukštelio maltos ciberžolės
- 2 šaukštai tailandietiško raudonojo kario pasta
- 400 ml kokosų pieno
- 2,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- 350 g vištienos krūtinėlės filė be odos, supjaustyta juostelėmis
- 1,5 valg. šaukšto rudojo cukraus
- 230 g plačių kiniškų Lo Mein makaronų
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
- 2 šaukštai žuvies padažo
- 1/4 puodelio žemės riešutų sviestas
- 2,5 šaukšto šviežiai spaustų laimo sulčių
- Kalendra, bazilikas ir smulkinti žemės riešutai pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ryžių actas, agurkai, rauginti kopūstai, vyšnios, raudonasis svogūnas, čili pipiras, česnakas, imbiero šaknis, kalendra, ciberžolė, kario pasta, kokosų pienas, vištienos krūtinėlės, lo mein makaronai, sojų padažas, žuvies padažas, Žemės riešutų sviestas, laimo sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite marinuotas daržoves: Į puodą įpilkite 1/3 puodelio vandens, suberkite granuliuotą cukrų, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir ryžių acto. Padėkite puodą ant viryklės ir kaitinkite mišinį, kol jis visiškai ištirps. Dubenyje sumaišykite susmulkintą agurką, raugintus kopūstus, vyšnias, raudonąjį svogūną ir čili pipirą. Užpilkite karštu sūrymu daržoves ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Uždenkite daržoves ir padėkite į šaldytuvą, kad pasimarinuotų.
- Paruoškite kario pastą: Česnaką, imbierą, kalendrą ir ciberžolę sutrinkite grūstuvėje arba maisto smulkintuve. Įmaišykite tailandietišką kario pastą.
- Kario sriubos gaminimas: Puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite kokosų pieną apie 5 minutes. Suberkite kario pastos mišinį ir toliau kaitinkite maišydami dar 3 minutes. Sudėkite vištienos sultinį, vištienos gabalėlius ir rudąjį cukrų. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol vištiena suminkštės, dar apie 10 minučių.
- Tuo tarpu makaronus virkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs, maždaug 6 minutes. Nusausinkite.
- Į kario sriubą įpilkite sojų padažo, žuvies padažo ir žemės riešutų sviesto. Virkite toliau maišydami, kol masė taps vientisa, dar 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įpilkite laimo sulčių. Makaronus suskirstykite į gilius dubenėlius, supilkite kario sriubą ir ant viršaus uždėkite marinuotas ačat daržoves. Ant viršaus uždėkite kalendros lapelių, baziliko lapelių ir smulkintų žemės riešutų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
