Avižinių dribsnių granola su ruduoju sviestu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - rudojo sviesto avižinių dribsnių granolą

Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 451, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 23 mg natrio 138 mg cukrus 31 G.

Granolos mėgėjai labiausiai mėgsta gumulėlius arba kekes, kurias randa. Tad kodėl gi nepasigaminus naminės granolos vien kekelėmis? Ree Drummond jas supakuoja į maišelius, perriša juostelėmis ir dovanoja visiems savo draugams ir šeimos nariams. Tai nuostabus ir jaukus kalėdinės ar Naujųjų metų dovanos papildymas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Rudas sviestas

110 g (8 valg. šaukštai) sviesto

Skrudinta avižinė košė

6 puodeliai avižinių dribsnių (ne greito paruošimo)
1/4 puodelio augalinio aliejaus
4 šaukštai ištirpinto sviesto
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos

Granola

1 puodelis rudojo cukraus
0,5 puodelio medaus
1/4 puodelio cukranendrių melasos
1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
1 puodelis ryžių dribsnių (paruošti valgyti pusryčių dribsniai)
1 puodelis kviečių gemalų dribsnių
0,5 puodelio džiovintų spanguolių
0,5 puodelio smulkintų graikinių riešutų
0,5 puodelio nuluptų moliūgų sėklų
1/4 puodelio smulkintų migdolų
1/4 puodelio linų sėmenų
Kokosų aliejus folijai sutepti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kviečių gemalai, avižiniai dribsniai, granola, medus, džiovintos spanguolės, linų sėmenų, migdolas, melasa, rudas sviestas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Rudas sviestasSudėkite sviestą į vidutinio dydžio keptuvę ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Kaitinkite 3–4 minutes, sukdami keptuvę, kol sviestas ištirps ir pradės putoti.

Kai sviestas taps tamsiai auksinės spalvos, nukelkite keptuvę nuo ugnies (jis keptuvėje tamsės dar 30 sekundžių!). Supilkite sviestą ir visas rudas nuosėdas į dubenį ir leiskite visiškai atvėsti, maždaug 30 minučių.
Skrudinta avižinė košėĮkaitinkite orkaitę iki 175 °C.

Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius su augaliniu aliejumi, ištirpintu sviestu ir druska. Supilkite ant paruoštų kepimo skardų ir kepkite, du kartus papurtydami skardas ir tikrindami, ar jos nesudegs, kol gražiai apskrus, maždaug 12 minučių. Atidėkite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 °C.

GranolaVidutinio dydžio puode sumaišykite rudąjį cukrų, medų ir melasą. Maišykite iki vientisos masės, tada kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol pradės virti.

Įpilkite vanilės ekstrakto. Įdėkite rudąjį sviestą ir išmaišykite.
Dideliame dubenyje sumaišykite skrudintus avižinius dribsnius, ryžių košę, kviečių gemalus, spanguoles, graikinius riešutus, moliūgų sėklas, migdolus ir linų sėmenis. Įmaišykite į cukraus mišinį. Išmaišykite, kad pasidengtų. Granola bus lipni!
Kepimo skardą išklokite folija, patepta kokosų aliejumi. Ant skardos paskleiskite avižų mišinį, paskleiskite ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 30 minučių. Leiskite atvėsti, tada šakute suformuokite rutuliukus. Laikykite stiklainyje, kol bus paruošti naudoti.