Jautienos kepsneliai su grybais ir risoni makaronais
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 33 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 33 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Išsamus mėsos patiekalo su nuotraukomis paruošimo receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 riekelė viso grūdo duonos, sutrupintos
- 300 g baravykų
- 450 g maltos jautienos nugarinės (90 % liesos)
- 1 didelis kiaušinis
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- 2 arb. šaukšteliai paprikos, ir dar šiek tiek papuošimui
- 1,5 arb. šaukštelio Vorčesterio padažo
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 puodelis risoni arba orzo makaronų (ryžių formos makaronų)
- 1 valgomasis šaukštas ir 1 arb. šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai smulkiai supjaustyto šviežio šalavijo
- 1/4 puodelio natūralaus nenugriebto pieno jogurto, gerai išmaišykite
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, orzo makaronai, viso grūdo duona, baravykų, Vorčesteršyro padažas, kiaušiniai, jogurtas, paprika, šalavijas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C ir kepimo skardą išklokite folija. Duoną ir pusę grybų sutrinkite trintuvu iki vientisos masės; mišinį supilkite į didelį dubenį.
Sudėkite maltą mėsą, kiaušinį, šaukštą petražolių, papriką, Vorčesterio padažą, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir porą žiupsnelių pipirų. Gerai išmaišykite rankomis. Suformuokite keturis mažus, maždaug 8 x 10 cm (3 x 4 colių) dydžio paplotėlius ir sudėkite ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, apie 15 minučių. - Tuo tarpu užvirinkite vidutinio dydžio puodą pasūdyto vandens. Sudėkite rizoni ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Į atskirą dubenį supilkite 3/4 puodelio virimo vandens, išpildami likusį skystį.
Likusius grybus supjaustykite griežinėliais. Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant stiprios ugnies įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite grybus ir kepkite nemaišydami 2–3 minutes, kol pradės ruduoti. Sudėkite šalaviją, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite dar 1–2 minutes. Sudėkite risoni. - Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite likusius 3 šaukštus petražolių ir 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Palaipsniui įmaišykite atidėtą vandenį nuo risoni padažo, kad garnyras taptų trupinesnis; pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite jogurtu jautienos paplotėlius ir pabarstykite paprika. Patiekite su risoni pasta.
Kategorijos:
Panašūs receptai
