Purūs blynai orkaitėje

Balsai: 1

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 355, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 73 mg natrio 340 mg cukrus 14 G.

Jei norite nustebinti savo šeimą unikaliais pusryčių blynais, šis receptas kaip tik jums! Šie dideli blynai tokie purūs, kad poros užteks visiems. Be to, jie kepami orkaitėje, todėl nereikia stovėti prie viryklės su mentele. Norėdami nuostabios pateikimo kokybės, blynus, kaip ir pyragą, apibarstykite plakta grietinėle ir uogomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 šaukštai. pyrago miltai
6 šaukštai cukraus pudros
4 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
2 ir 1/4 puodelio pieno
110 g (8 valg. šaukštų) nesūdyto sviesto, ištirpinto ir atvėsinto, bei papildomai patiekimui
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
2 dideli kiaušiniai, atskirkite baltymus nuo trynių + 4 baltymai
0,5 arb. šaukštelio grietinėlės rūgšties
Klevų sirupas, patiekimui
Plakta grietinėlė, patiekimui
Šviežios uogos, patiekimui
Speciali įrangamaža (20 cm) neprideganti keptuvė, tinkama naudoti orkaitėje; vidutinė (25 cm) neprideganti keptuvė, tinkama naudoti orkaitėje

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, cukraus pudra, pienas, kiaušiniai, vyno rūgšties

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kepimo skardas sudėkite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite iki 230 °C. Lengvai apipurkškite vieną mažą (8 colių) ir vieną vidutinio (10 colių) keptuvę kepimo purškikliu (arba lengvai patepkite ištirpintu sviestu).
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukraus pudrą, kepimo miltelius ir druską. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite pieną, ištirpintą sviestą, vanilę ir kiaušinių trynius iki vientisos masės. Kitame dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite kiaušinių baltymus ir vyno akmenį, kol susidarys standžios putos, maždaug 2 minutes. Į miltų mišinį įmaišykite pieno mišinį iki vientisos masės. Mentele į tešlą įmaišykite trečdalį išplaktų kiaušinių baltymų. Tada atsargiai įmaišykite likusius išplaktus kiaušinių baltymus, kol jie visiškai susimaišys (nepermaišykite).

Į mažą keptuvę sudėkite 3 puodelius tešlos, o likusią – į didesnę. Kiekvieną keptuvę uždenkite dangčiu (arba folija). Kepkite orkaitėje, kepimo metu apversdami keptuves, kol blynai iškeps ir gražiai apskrus, 15–17 minučių.
Didesnį blyną dėkite ant serviravimo lėkštės, o ant viršaus uždėkite mažesnį. Gausiai apšlakstykite sirupu, uždėkite plaktos grietinėlės ir uogų. Patiekite su sviestu.

Kategorijos:

receptas / Orkaitė / Pusryčiai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Kepykla / Desertai / Pyragai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai