Medkirčio pusryčių troškinys
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šis sotus, medkirčio stiliaus pusryčių troškinys pripildytas visko, ką daugelis žmonių mėgsta ryte. Jame yra kiaušinių, dešrelių, purių vaflių, bulvių, daržovių ir daug sūrio. Šie pusryčiai jus sotumo ir energijos suteiks kelioms valandoms. Visi ingredientai sluoksniuojami minkštais vafliais ant viršaus, užpilami kiaušinių mišiniu ir kepami, kol sustings. Patiekite, kai troškinys šiek tiek atvės, pabarstykite laiškiniais svogūnais. Jei norite, čederio sūrį galite pakeisti kitu – galite naudoti bet ką, ką turite šaldytuve!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 pusryčių dešrelės, perpjautos išilgai pusiau
- 1 arb. š. augalinio aliejaus + papildomai kepimo skardai patepti
- 4 šaldyti vafliai
- 4 mažos raudonos bulvės, labai plonai supjaustytos
- 1 maža raudona paprika, be sėklų, be kotelio ir supjaustyta
- 3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti, baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų dalių
- 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1,5 puodelio tarkuoto čederio (apie 170 g)
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 2 dideli kiaušiniai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vafliai, raudonos bulvės, saldžiosios paprikos, čederio sūris, kiaušiniai, pienas, kupaty (keptos dešrelės)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir ištepkite riebalais 20 cm skersmens kvadratinę kepimo skardą.
- Kepkite vaflius ant kepimo skardos, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, 10–12 minučių. Kiekvieną vaflį perpjaukite per pusę.
- Mažame puode sumaišykite bulves su dideliu žiupsneliu druskos ir įpilkite tiek šalto vandens, kad apsemtų maždaug 2,5 cm. Užvirinkite. Užvirus, virkite bulves, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Nusausinkite bulves ir sudėkite į didelį dubenį.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite papriką, baltąją laiškinio svogūno dalį ir česnaką ir kepkite, dažnai maišydami, kol paprikos suminkštės ir vietoje apskrus, 4–5 minutes. Sudėkite į dubenį su bulvėmis, įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų. Sudėkite į paruoštą kepimo indą, paspauskite, kad pasiskirstytų tolygiai, ir pabarstykite puse čederio sūrio.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Dešrą perpjauta puse į viršų uždėkite ant daržovių mišinio. Ant viršaus uždėkite dvi eiles paskrudintų vaflių puselių. Į vieną kepimo formos pusę supilkite grietinėlę (ji neuždengs vaflių). Pabarstykite likusiu čederiu, uždenkite folija ir kepkite, kol čederis išsilydys, grietinėlė sustings, bulvės suminkštės, o dešra iškeps, maždaug 40 minučių. Nuimkite foliją, leiskite troškiniui kelias minutes pastovėti, tada pabarstykite laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
