Makaronų ir sūrio apkepas orkaitėje
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 814, bendras riebalų kiekis 60 G., sočiųjų riebalų 36 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 283 mg natrio 848 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 814, bendras riebalų kiekis 60 G., sočiųjų riebalų 36 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 283 mg natrio 848 mg cukrus 4 G.
Sotus makaronų ir sūrio apkepas yra tradicinis pietų patiekalas, puikiai tinkantis šventėms ir ypatingoms progoms. Skirtingai nuo įprastų makaronų su sūriu, šioje versijoje yra trijų rūšių sūris, o ji kepama orkaitėje, kol tampa traški ir auksinės spalvos. Sumaišius su kiaušiniais, sūris sukuria nuostabiai pikantišką kremą, kuris tiesiogine prasme apgaubia makaronus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g makaronų ragų
- 5 dideli kiaušiniai
- 3,5 puodelio riebios grietinėlės
- 2,5 arb. šaukštelio Kadžuno prieskoniai
- 0,5 arb. šaukštelio maltų garstyčių
- 1/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- 450 g tarkuoto aštraus čederio
- 450 g tarkuoto nenugriebto pieno mocarelos sūrio
- 450 g tarkuoto Gaudos sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, kiaušiniai, kremas, čederio sūris, mocarelos sūris, Gaudos sūris, Kadžuno prieskoniai, muskato riešutas, garstyčių milteliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.
- Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, 3 minutėmis trumpiau nei nurodyta. Nusausinkite ir perplaukite šaltu vandeniu, kol visiškai atvės; kruopščiai nusausinkite. Sudėkite makaronus atgal į puodą.
- Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite kiaušinius, riebią grietinėlę, Cajun prieskonius, maltas garstyčias, muskato riešutą ir didelį žiupsnelį druskos ir išplakite iki vientisos masės. Užpilkite mišinį ant makaronų ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų.
- Dideliame dubenyje sumaišykite čederio, mocarelos ir gaudos sūrius. Sudėkite sūrius į keptuvę ir tolygiai paskirstykite. Makaronus su sūriu sudėkite į 23x33 cm kepimo indą.
- Kepkite, kol centre sustings, o viršus gražiai apskrus, 60–70 minučių. Leiskite atvėsti apie 10 minučių ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
