Makaronų salotos su kepsniu, pomidorais, svogūnais ir česnakiniu aliejumi

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 351, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 25 mg natrio 372 mg cukrus 3 G.

Šios pikantiškos penne makaronų salotos su keptos jautienos griežinėliais, pomidorais, salierais ir raudonaisiais svogūnais pagardintos kvapniu česnaku praturtintu alyvuogių aliejumi. Recepte nurodytas vidutiniškai iškeptas jautienos kepsnys. Jei norite labiau iškepto, kepkite jį 1–2 minutėmis ilgiau. Jautienos kepsnį plonai supjaustykite skersai pluošto.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/3 valg. šaukšto + 0,5 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus
3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
220 g jautienos filė (maždaug 1 cm storio)
220 g sausų penne makaronų (plunksnų)
1 puodelis plonai supjaustyto raudonojo svogūno
1/4 puodelio plonai pjaustytų salierų
1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
2 prinokę pomidorai, supjaustyti kubeliais

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, penne makaronai, pomidorai, saliero šaknis, raudonasis svogūnas, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus. Sudėkite česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite, maišydami, kol česnakas taps auksinės spalvos, maždaug 3 minutes. Supilkite į didelį dubenį ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Įpilkite citrinos sulčių, pabarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu juodųjų pipirų.
Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.

Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant grotelių ant vidutinės ugnies; aptepkite likusiu 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus. Pagardinkite kepsnį druska ir pipirais. Kepkite kepsnį ant grotelių, apversdami vieną kartą, 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol jis bus vidutiniškai iškepęs. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 5 minutes, tada supjaustykite 1,25 cm storio gabalėliais.
Sudėkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir nuplaukite makaronus šaltu vandeniu, kad atvėstų; sudėkite į dubenį su česnakiniu aliejumi.
Į dubenį sudėkite kepsnį, svogūną, salierą, petražoles ir pomidorus ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Makaronų salotas geriausia patiekti iš karto.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Piknikas / Vasaros patiekalai / Salotos / Salotos su makaronais ir dribsniais / Salotos su mėsa / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai