Aštrus tuno sašimis

Balsai: 1

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 414, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 28 mg natrio 919 mg cukrus 13 G.

Chalapenai, apelsinai, greipfrutai, citrina ir šviežia mėta suteikia šiam tuno sašimiui visą skonių gamą. Vyšnia ant torto – sausi ryžių makaronai. Vienos nulaužtos lazdelės pakanka, kad šis sultingas užkandis būtų traškus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 geltonpelekio tuno kepsnys (apie 110–170 g)
1 mažas apelsinas, perpjautas per pusę (vieną pusę supjaustykite plonais griežinėliais, iš kitos pusės išspauskite sultis)
Pusė mažo greipfruto
2 šaukštai sojų padažo
1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
1 šakelė šviežios mėtos, smulkiai supjaustyta
2 jalapeno pipirai, be sėklų ir smulkiai supjaustyti
4 valg. šaukštai rapsų aliejaus
Pusė sausų ryžių makaronų, sulaužytų į kelias dalis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tunas, Apelsinai, greipfrutas, jalapeno pipirai, citrinų sultys, sojų padažas, mėta, ryžių makaronai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Tuno kepsnį supjaustykite plonais griežinėliais. Tuną plonais sluoksniais išdėliokite lėkštėje. Nulupkite pusę apelsino, tada jį supjaustykite ir supjaustykite ketvirčiais. Nulupkite pusę greipfruto, tada supjaustykite ir supjaustykite ketvirčiais. Ant tuno išdėliokite apelsino ir greipfruto ketvirčius.
Išspauskite sultis iš likusios apelsino pusės į nedidelį dubenėlį ir sumaišykite su sojų padažu bei citrinos sultimis. Užpilkite padažu tuną ir citrusinius vaisius. Pabarstykite tuną smulkinta mėta ir kubeliais pjaustytais jalapeno pipirais.