Tuno kepsnys su bulvytėmis fri
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Tuno kepsnys su bulvytėmis fri - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 tuno kepsniai (po 170–200 g)
- 900 g nuluptų, be sėklų ir supjaustytų pomidorų
- 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 džiovinti lauro lapai
- 2 puodeliai plonai supjaustytų svogūnų
- Jūros druska ir malti juodieji pipirai
- 1 valg. š. smulkinto česnako
- 1 puodelis vandens
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių lapelių
- 450 g nuluptų ir 1 cm storio juostelėmis supjaustytų bulvių
- 20 žalių alyvuogių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tunas, Bulvytės fri, alyvuogė, svogūnai, česnakas, pomidorų padažas, jūros druskos dribsniai, lauro lapas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Uždėkite didelį puodą ant vidutinės ugnies ir supilkite aliejų. Kai aliejus įkais, sulaužykite lauro lapus ir sudėkite juos į aliejų. Kepkite 30 sekundžių. Sudėkite svogūną. Pagardinkite druska ir pipirais.
Kepkite, kol suminkštės, maždaug 4–6 minutes. Sudėkite česnaką, pomidorus ir vandenį. Pagardinkite druska ir pipirais. Užvirinkite mišinį, sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, uždenkite puodą ir troškinkite 30 minučių. Jei norite, padažą praskieskite vandeniu, kad jis nebūtų toks tirštas.
Žuvį pagardinkite druska ir pipirais iš abiejų pusių. Sudėkite tuną į keptuvę, ant kepsnio uždėkite šiek tiek pomidorų mišinio. Uždenkite ir kepkite, kol žuvis suminkštės, apie 12–15 minučių. - Įkaitinkite gruzdintuvę. Kepkite bulves iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3–4 minutes. Sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių. Pagardinkite druska ir pipirais.
Patiekimui kepsnius perkelkite į serviravimo lėkštę. Į padažą suberkite petražoles ir gerai išmaišykite. Ant tuno šaukštu uždėkite pomidorų mišinį. Šalia tuno uždėkite bulvių kauburėlį. Papuoškite 4–5 alyvuogėmis ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
