Saldūs ir aštrūs kotletai pusryčiams
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 88, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 36 mg natrio 140 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 88, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 36 mg natrio 140 mg cukrus 2 G.
Šie paplotėliai, pasižymintys natūraliai saldžiu ir aštriu dešrelės skoniu, puikiai tinka mėsainiams ir pusryčių sumuštiniams. Tokie prieskoniai kaip paprika, čili pipirai, česnakas ir pankolis suteikia savitą aromatą ir skonį, o žiupsnelis rudojo cukraus – malonų saldumą. Kad paplotėliai būtų ploni ir lygūs, kaip pirktiniai mėsainiai, leiskite maltai mėsai sustingti šaldytuve, tada švelniai išlyginkite juos tarp dviejų pergamentinio popieriaus lapų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 arb. šaukšteliai rudojo cukraus
- 1 arb. šaukštelis svogūnų miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 0,5 arbatinio šaukštelio pankolių sėklų, susmulkintų peiliu arba grūstuvėje
- 1/4 arb. šaukštelio vengriškos paprikos
- 450 g maltos jautienos
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, pankolių sėklos, paprika, rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, svogūnų miltelius, česnako miltelius, smulkintus raudonuosius pipirus, pankolių sėklas, papriką, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.
- Sutrupinkite maltą mėsą ir sudėkite ją į didelį dubenį. Tolygiai pabarstykite prieskoniais, tada švelniai išmaišykite ranka, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai.
- Maltą mėsą padalinkite į 8 lygias dalis ir suformuokite iš jų tvarkingus rutuliukus. Sudėkite juos atgal į dubenį ir šaldykite bent 1 valandą.
- Išimkite iš šaldytuvo ir po vieną įdėkite kiekvieną rutuliuką tarp dviejų kepimo popieriaus lapų. Mėsos plaktuku suplokite rutuliukus į 0,3 cm storio paplotėlius.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite paplotėlius partijomis. Kepkite juos iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, maždaug 2 minutes, tada apverskite ir kepkite dar minutę iš kitos pusės.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
