Kubietiško kumpio sumuštinis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 595, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 97 mg natrio 1062 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 595, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 97 mg natrio 1062 mg cukrus 6 G.
Šis presuotas sumuštinis su kiauliena, sūriu ir marinuotais agurkais yra neįtikėtinai populiarus Majamyje, tačiau jį išrado kubiečių imigrantai Tampoje. XIX amžiaus pabaigoje, bandydami sukurti tradicinį kubietišką sumuštinį su įvairia mėsa, jie naudojo tai, kas buvo lengviausiai prieinama: keptą kiaulieną ir kumpį, išpopuliarintą dėl ispanų ir italų įtakos regione. Kartais į kubietišką sumuštinį taip pat dedama saliamio. Abu variantai yra skanūs.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Geltonos garstyčios, pagal skonį
- 1 kepalas kubietiškos duonos arba kitos minkštos duonos, perpjautos pusiau iš šonų
- 170 g plonų keptos kiaulienos griežinėlių
- 170 g plonų kumpio griežinėlių
- 170 g plonų šveicariško sūrio griežinėlių
- 6-8 griežinėliai marinuotų agurkų
- Ištirpintas sviestas tepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, kumpis, kiauliena, Šveicariškas sūris, garstyčios, marinuoti agurkai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Duonos riekeles aptepkite garstyčiomis. Į vidurį sudėkite keptą kiaulieną, kumpį, šveicarišką sūrį ir marinuotus agurkėlius.
- Sumuštinio išorę aptepkite ištirpintu sviestu ir suvyniokite į foliją. Padėkite tarp dviejų kepimo skardų ir prispauskite sunkia keptuve.
- Visą sumuštinį įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol įkais ir sūris išsilydys, maždaug 20 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada išpakuokite ir supjaustykite į 4 dalis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
