Šalta agurkų sriuba su aštriu jogurtu šoteliuose
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 41, bendras riebalų kiekis 0 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 3 mg natrio 310 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 41, bendras riebalų kiekis 0 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 3 mg natrio 310 mg cukrus 5 G.
Ši šalta agurkų sriuba paruošiama per kelias minutes: tereikia sumaišyti agurkus, medų, druską ir pipirus. Leiskite jai gerai atvėsti, tada supilkite į stiklines ir patiekite kaip gaivų užkandį, apšlakstę aštriu jogurto padažu su jalapenais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Agurkų sriuba
- 1 ilgas agurkas be kauliukų, supjaustytas 1 cm storio griežinėliais.
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Be to: 45 ml talpos šotinės stiklinės.
Padažas
- Pusė mažos jalapeno paprikos, be kotelių ir plonai supjaustytos
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 0,5 arb. šaukštelio karštai rūkytos paprikos
- 0,5 arb. šaukštelio kmynų
- 0,5 puodelio baltojo jogurto
- 0,5 šaukštelio raudonojo vyno acto
- Stambi druska
- 1 agurkas, supjaustytas lazdelėmis
- Pusės citrinos sultys
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, jalapeno pipirai, jogurtas, citrinų sultys, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite angliškų agurkų griežinėlius į trintuvą ir įpilkite 1/4 puodelio šalto vandens. Trinkite mažu greičiu iki vientisos masės (būkite atsargūs, kad į sriubą nepatektų per daug oro). Gali tekti sustabdyti trintuvą, kad agurkai būtų pastumti link peilio. Pagardinkite druska ir pipirais, apšlakstykite trupučiu medaus, kad būtų šiek tiek saldumo. Supilkite sriubą į nedidelį dubenėlį, tada perkelkite į didesnį dubenėlį, pripildytą ledinio vandens, ir atvėsinkite maždaug 3 valandas.
- Paruoškite padažą:
Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite čili pipirą, medų, papriką ir kmynus ir gerai sutrinkite šaukšto nugarėle. Jei turite grūstuvę ir piestelę, naudokite ją! Įpilkite jogurto ir acto. Pagardinkite druska. - Prieš patiekiant, agurkų lazdeles apšlakstykite citrinos sultimis, pagardinkite druska ir pipirais. Dar kartą sriubą išmaišykite ir supilkite į mažas stiklines. Apšlakstykite jogurto padažu, papuoškite agurkų lazdelėmis ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
