Ledų tortas su apelsinų šerbetu, cukriniais sausainiais ir citrinine plakta grietinėle
Balsai: 3
Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 111 mg natrio 193 mg cukrus 46 G.
Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 111 mg natrio 193 mg cukrus 46 G.
Šis kepimo nereikalaujantis pyragas – puikus sprendimas vasaros šventėms. Karštą dieną visi bus sužavėti galėdami mėgautis šiais gaivinančiais citrusiniais ledais tikro pyrago pavidalu, su cukriniu sausainių pagrindu, apibarstytais citrinine plakta grietinėle ir traškiais migdolų drožlėmis. Šio pyrago įdaras – apelsinų šerbetas ir šaldytas jogurtas, sluoksniuoti langelių lentos raštu. Jis ne tik gražus, bet ir mažiau kaloringas nei tradiciniai ledai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Ledų tortas
- 8-10 cukrinių sausainių
- 0,5 puodelio kreminių zefyrų
- 1 litras apelsinų šerbeto, suminkštinto
- 1 litras vanilinio šaldyto jogurto, suminkštinto
- Nesūdyto sviesto keptuvei patepti
Citrininė plakta grietinėlė
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 3 šaukštai citrininio kremo
- 2 šaukštai cukraus pudros
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio skrudintų griežinėlių migdolų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kremas, zefyrų kremas, trapūs sausainiai, Apelsinų šerbetas, migdolas, citrinų kremas, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 22 cm skersmens nuimamą kepimo formą ištepkite sviestu ir dugną išklokite kepimo popieriaus apskritimu.
- Paruoštos kepimo formos dugną išklokite cukriniais sausainiais, visiškai juos padengdami. Ant sausainių paskleiskite zefyrų purumą. Ant viršaus pakaitomis dėkite apelsinų šerbeto ir šaldyto jogurto šaukštelius, tvirtai spausdami, kad sukurtumėte marmurinį arba languotą raštą. Išlyginkite paviršių mentele. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite, kol ledai sustings, maždaug 2–2,5 valandos.
- Išpakuokite pyragą, peiliu perbraukite kraštą, tada atidarykite formos užraktą ir išimkite žiedą. Apverskite pyragą ant maistinės plėvelės ir nuimkite formos dugną bei kepimo popierių. Ant viršaus uždėkite apverstą lėkštę ir vėl apverskite pyragą.
- Citrininis plaktos grietinėlės glajus:
Dideliame dubenyje sumaišykite riebią grietinėlę, citrinų kremą, cukrų ir vanilės ekstraktą. Plakite mikseriu, kol susidarys minkštos putos. Glajaus užteks torto viršui ir šonams padengti, o jei norite, galite papuošti. - Torto viršų ir šonus aptepkite citrininiu plaktos grietinėlės glajumi ir pabarstykite migdolais. Jei tortas pradeda per daug minkštėti, kelioms minutėms įdėkite jį atgal į šaldiklį.
- Paruoštą pyragą užšaldykite dar 1,5–2 valandas arba per naktį. Prieš patiekdami leiskite jam 20 minučių pastovėti kambario temperatūroje.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
