Krevečių gumbo troškinys su kukurūzų duona
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Krevečių gumbo troškinys su kukurūzų duona - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Gumbo
- 2 puodeliai nuluptų krevečių
- 1 skardinė (400 g) konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse
- 300 g šaldytos okra
- 1 puodelis smulkiai supjaustyto svogūno
- 1 puodelis smulkiai supjaustyto saliero
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 lauro lapai
- 1/2 arb. šaukštelio džiovinto čiobrelio
- 1 arbatinis šaukštelis citrinpipirių
- 1,5 arb. šaukštelio naminių prieskonių, receptas pridėtas
- 1 puodelis vištienos arba žuvies sultinio
Kukurūzų duona
- 1 sumuštas kiaušinis
- 1/3 puodelio pieno
- 350 g kukurūzų duonos miltų mišinio
Naminiai prieskoniai
- 1 valg. šaukštas druskos
- 1/4 puodelio juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio česnako miltelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, pomidorai, okra, okra, salieras, kukurūzų duona, lauro lapas, česnakų milteliai, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ketaus keptuvėje pakepinkite svogūną ir salierą su sviestu. Sudėkite lauro lapą, čiobrelius, citrinpipirius ir naminius prieskonius. Supilkite sultinį, sudėkite pomidorus ir bamijas. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir sudėkite krevetes.
- Paruoškite kukurūzų duoną įkaitindami orkaitę iki 200 °C (400 °F). Išplakite kiaušinių, pieno ir kukurūzų miltų mišinį. Tešlą užtepkite ant gumbo pyrago viršaus, palikdami centrą atvirą. Kepkite 15–20 minučių.
Naminiai prieskoniai:
Sumaišykite visus ingredientus ir laikykite sandariai uždarytoje talpykloje iki 6 mėnesių.Kulinariniai patarimai: Šis Pietų Amerikos patiekalas paprastai gaminamas ir patiekiamas geležinėje keptuvėje, tačiau jį galima kepti ir keptuvėje su orkaitėje naudojama rankena.
Kategorijos:
Panašūs receptai
