Dryžuotasis ešerys su artišokais ir alyvuogėmis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 472, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 136 mg natrio 1051 mg cukrus G.
Kalorijos 472, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 136 mg natrio 1051 mg cukrus G.
Dryžuotasis ešerys su artišokais ir alyvuogėmis – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 dryžuotųjų ešerių arba raudonųjų ešerių filė be odos (po 200 g) (maždaug 2,5 cm storio)
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 citrina
- 1 ryšulėlis petražolių, be lapelių (apie 1 puodelis)
- 5 skiltelės česnako, susmulkintos
- 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Pusė prancūziško batono, supjaustyto kubeliais
- 1 pakuotė (300 g) šaldytų artišokų šerdžių, atšildytų
- 1/2 puodelio be kauliukų Kalamata alyvuogių
- 3 maži pomidorai, supjaustyti ketvirčiais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ešerys, Artišokai, alyvuogės, Kalamata alyvuogės, pomidorai, petražolės, citrina, česnakas, prancūziškas batonas, džiūvėsėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. Ešerio filė įtrinkite druska ir pipirais, kuriam laikui padėkite į šaldytuvą.
- Peiliu plonai supjaustykite citrinos žievelę. Sumaišykite citrinos žievelę, petražoles, česnaką, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos virtuviniu kombainu. Įjunkite kombainą ir susmulkinkite, palaipsniui įberdami visą duoną.
- Visą kepimo skardos paviršių pabarstykite džiūvėsėliais. Aplink džiūvėsėlių mišinį išdėliokite artišokus, alyvuoges ir pomidorus. Įdėkite į viršutinę orkaitės lentyną ir kepkite apie 15 minučių.
- Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir atidėkite džiūvėsėlius. Sudėkite ešerio filė į kepimo skardą ir pabarstykite džiūvėsėliais. Įdėkite kepimo skardą į orkaitės vidurį ir kepkite, kol iškeps, apie 15 minučių. Apšlakstykite žuvį alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Supjaustykite likusią citrinos minkštimą. Patiekite ešerį su daržovėmis ir citrinos skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
