Menkė su čili pipirais ir keptų kopūstų salotomis
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 90 mg natrio 1261 m. mg cukrus 1 G.
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 90 mg natrio 1261 m. mg cukrus 1 G.
Keptas menkės filė, įtrintas čili pipirais, patiekiamas su keptų kopūstų ir paprikų salotomis, aštriu majonezo padažu ir kukurūzų duonos rieke. Į kiekvieną porciją įdėkite laimo skiltelių, kad pasipiltų sulčių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusė baltojo kopūsto galvos, perpjautos pusiau ir smulkiai sutarkuotos (apie 7 puodeliai)
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 oranžinė paprika, plonai supjaustyta
- 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių + griežinėliai patiekimui
- 1/3 puodelio majonezo
- 2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų + 1/4 puodelio sveikų lapų
- 8 marinuoti jalapeno žiedai, smulkiai supjaustyti, + 2 arb. šaukšteliai sūrymo
- 1 arbatinis šaukštelis maltų ancho pipirų
- 4 Ramiojo vandenyno menkių filė, po 170 g (pjaunama per vidurį)
- 4 riekelės kukurūzų duonos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: menkė, baltieji kopūstai, saldžiosios paprikos, laimo sultys, majonezas, jalapeno pipirai, ancho pipirai, kukurūzų duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio ir kepimo skardą išklokite folija. Ant paruoštos kepimo skardos sumaišykite kopūstą, raudonąjį svogūną, 1 valgomąjį šaukštą plius 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite ant grotelių, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės ir lengvai apskrus, 6–8 minutes. Supilkite į didelį dubenį ir įmaišykite papriką bei 1 valgomąjį šaukštą laimo sulčių; pagardinkite druska pagal skonį. Kepimo skardą atidėkite į šalį.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite majonezą, likusį 1 šaukštą laimo sulčių, smulkintų kalendrų, jalapeno pipirų ir sūrymo bei 3/4 arbatinio šaukštelio čili miltelių; atidėkite.
- Žuvį įtrinkite likusiais 2 arbatiniais šaukšteliais augalinio aliejaus ir 1/4 arbatinio šaukštelio čili miltelių; pagardinkite druska ir sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite žuvį grilyje, kol iškeps, 5–7 minutes.
- Patiekite žuvį su majonezo padažu, kopūstais, kukurūzų duona ir laimo skiltelėmis. Papuoškite kalendros lapeliais.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Mažas riebalų kiekis / Sveikos vakarienės / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Kepkite orkaitėje ant grotelių / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Žuvis ir jūros gėrybės / Kopūstų patiekalai / Baltųjų kopūstų patiekalai / Kepti kopūstai / Maisto tinklas – receptai
Panašūs receptai
