Kokosų-vyšnių vanilės ledai
Balsai: 1
Laikas: 9 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 10–12 spragtelėjimų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 10–12 spragtelėjimų
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 184, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 36 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 184, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 36 mg cukrus 12 G.
Šis nuostabus vasaros desertas gaminamas iš prinokusių, sultingų vyšnių, švelnaus, aromatingo kokosų pieno ir dosnios dozės natūralios vanilės. Jis daug sveikesnis nei įprasti ledai ant pagaliuko su daug cukraus. Truputis medaus ir klevų sirupo suteikia kokosų ir vyšnių mišiniui būtino natūralaus saldumo ir gilesnio, šiltesnio skonio. Ledai ant pagaliuko yra gardūs ir švelnūs. Galite eksperimentuoti su sluoksniavimu. Sunkiausia bus laukti, kol desertas sustings!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai šviežių vyšnių, be kauliukų ir perpjautų pusiau
- 2 valg. šaukštai klevų sirupo
- Žiupsnelis cinamono
- 3 [s][/s] – 4 lašai migdolų ekstrakto
- 2 skardinės konservuoto kokosų pieno, ne nugriebto
- 1 vanilės ankštis, išskobtos sėklos, ankštis atidėta į šalį
- 3 šaukštai žalio medaus
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- Speciali įranga10–12 formelių ir pagaliukų vaisių ledams
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vyšnios, kokosų pienas, vanilės ankštis, klevų sirupas, medus, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame puode sumaišykite vyšnias, klevų sirupą, migdolų ekstraktą ir cinamoną ir užvirinkite ant didelės ugnies. Uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol vyšnios išskirs sultis ir suminkštės, 10–15 minučių. Nuimkite puodą nuo ugnies.
- Kitame mažame puode sumaišykite kokosų pieną, vanilės sėklas ir vanilės ankštį. Užvirinkite ant didelės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies, leiskite atvėsti 5 minutes, tada įmaišykite medų ir vanilės ekstraktą. Nuimkite vanilės ankštį ir atidėkite. Supilkite mišinį į ąsotį arba matavimo puodelį su snapeliu.
- Uždėkite sietelį ant trintuvo. Nukoškite virtas vyšnias ir išspauskite sultis. Įdėkite 1/3 vyšnių minkštimo ir 1 puodelį kokosų pieno mišinio ir trinkite iki vientisos masės. Turėtų gautis apie 2 puodeliai mišinio. Laikykite šaldytuve.
- Likusį kokosų mišinį supilkite į ledų formeles ir užšaldykite apie 1 valandą. Tada išimkite iš šaldiklio ir ant viršaus užtepkite likusią vyšnių minkštimą. Ant viršaus uždėkite vyšnių ir kokosų mišinį ir uždarykite dangteliais.
- Įkiškite pagaliukus ir užšaldykite mažiausiai 8 valandas.
- Norėdami išimti ledinukus, formeles kelias sekundes panardinkite į šiltą vandenį, tada švelniai ištraukite pagaliukus.
Recepto autorius - Amy Chaplin yra rašytoja, vegetarų virtuvės šefė ir vegetarų receptų autorė.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
