Šaldytas citrininis pyragas su kondensuotu pienu
Balsai: 3
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Kalbant apie pyragus, nėra nieko paprastesnio už pagrindą, pagamintą iš viso grūdo „Graham“ krekerių ir sviesto. Tiesiog sudėkite auksinę masę į kepimo skardą ir kepkite kelias minutes. Norėdami gardaus įdaro, Katie Lee renkasi ryškų, gaivų citrinų sulčių ir saldinto kondensuoto pieno derinį. Kai pyragas sustings šaldiklyje, aptepkite jį puria plakta grietinėle, kad atitiktų vaizdą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Įdaras
- 400 gramų. kondensuotas pienas
- 2 šaukštai tarkuotos citrinos žievelės
- 3/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
- 1/3 puodelio cukraus
- 4 pasterizuoti kiaušinių tryniai iš SV kategorijos kiaušinių
- Plakta grietinėlė, papuošimui
- Cukruotos citrinos žievelės, papuošimui
Tortas
- 1/3 puodelio cukraus
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- 8 šaukštai (110 g) lydyto sviesto
- 2 puodeliai susmulkinti iki trupinių konsistencijos viso grūdo Graham krekeriai
- Papildoma įranga: 23 cm skersmens pyrago forma.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krekeriai, kondensuotas pienas, citrinos žievelė, citrinų sultys, pasterizuoti kiaušiniai, cukruoti vaisiai, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dėl pagrindo: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F). Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite viso grūdo krekerių trupinius, cukrų ir druską. Įmaišykite sviestą. Mišinį supilkite į 23 cm skersmens torto formą. Tolygiai paskirstykite mišinį formos dugne ir šonuose, kad susidarytų plutelė (aš naudoju metalinį matavimo puodelį). Kepkite 12 minučių. Leiskite visiškai atvėsti.
- Įdarui: Dideliame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną, citrinos žievelę ir sultis, cukrų ir kiaušinių trynius. Plakite iki vientisos masės. Supilkite įdarą ant pagrindo. Užšaldykite bent 2 valandas. Papuoškite plakta grietinėle ir cukruotomis citrinos žievelėmis.
Siūlome dar vieną citrininio pyrago receptas.
Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių maisto rašytoja ir televizijos maisto kritikė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
