Mėlynių pudingo pyragas

Balsai: 2

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 803, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 108 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 48 mg natrio 456 mg cukrus 63 G.

Šis aukštas, purus pyragas gaminamas iš parduotuvėje pirkto mišinio, bet jis toks gardus, kad jūsų svečiai net neatspės, kaip lengva jį iškepti. Drėgni vaniliniai sluoksniai aplieti tapijokos pudingo įdaru, aplieti plakta glajumi ir papuošti šviežiomis mėlynėmis, kurios stulbinamai atrodo traškiame baltame fone. Patiekite su paprastu naminiu mėlynių padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

Sviesto skonio kepimo purškiklis
1 pakelis (500 g) vanilinio pyrago mišinio
1/3 puodelio rapsų aliejaus
3 kiaušiniai
1 ir 1/4 puodelio baltųjų spanguolių sulčių

Įdaras

1 pakelis (80 g) tapijokos pudingo
1 skardinė (400 g) neriebaus kokosų pieno
1 arbatinis šaukštelis kokosų ekstrakto
0,5 puodelio kokoso drožlių

Glazūra

3 x 12 uncijų stiklainiai plakto balto glajaus (rekomenduojama: Betty Crocker)
2 arb. šaukšteliai kokosų ekstrakto
Šviežios mėlynės
1,5 puodelio kokoso drožlių

Mėlynių padažas

2 puodeliai šaldytų mėlynių
1/3 puodelio mėlynių degtinės
1/4 valg. šaukšto mėlynių želė
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
Pusės apelsino žievelės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, tapijoka, kokosų pienas, mėlynių

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Lengvai apipurkškite 2 20 cm skersmens apvalias kepimo formas sviesto skonio kepimo purškikliu; atidėkite į šalį.
Dideliame dubenyje sumaišykite pyrago mišinį, aliejų, kiaušinius ir spanguolių sultis. Plakite mikseriu mažu greičiu 30 sekundžių. Nubraukite dubens sieneles ir plakite 2 minutes vidutiniu greičiu.

Tešlą tolygiai paskirstykite paruoštose kepimo formose. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 32–35 minutes arba tol, kol į pyragą įsmeigtas testeris ištraukiamas švarus.
Tuo tarpu paruoškite įdarą.:

Vidutinio dydžio puode sumaišykite pudingo mišinį, kokosų pieną, 1 arbatinį šaukštelį kokosų ekstrakto ir 1/2 puodelio smulkintų kokosų. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Padalinkite į tris dalis.
Mažame dubenyje sumaišykite glajų su 2 arbatiniais šaukšteliais kokosų ekstrakto; atidėkite.
Asamblėja:

Dantytu peiliu perpjaukite torto sluoksnius horizontaliai per pusę; atidėkite. Konditerinį maišelį arba užsegamą maišelį trečdaliu užpildykite glajumi; atidėkite.
Pusę torto sluoksnio padėkite ant serviravimo lėkštės ir aptepkite glajumi aplink kraštus. Centrą pripildykite pudingo. Pakartokite su dar dviem torto sluoksniais. Ant viršaus uždėkite paskutinį torto sluoksnį. Likusiu glajumi padenkite torto išorę.
Pabarstykite gatavą pyragą mėlynėmis ir kokoso drožlėmis ir patiekite su mėlynių padažu.
Mėlynių padažas:

Sumaišykite visus ingredientus puode. Virkite maišydami ant vidutinės ugnies 3–6 minutes arba kol padažas sutirštės.