Avokadų skrebutis su lapiniais kopūstais ir pistacijų pesto
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 vnt.
Kalbant apie sveikus ir paprastus avokadų receptus, avokadų skrebutis visada yra sąrašo viršuje. Daugelis jį mėgsta dėl nuostabaus traškios duonos ir subtilaus įdaro derinio, lengvo paruošimo, sotumo ir daugybės teigiamų savybių sveikatai. Skrudintas duonos riekeles aptepkite gardžiu pesto padažu, pagamintu iš parmezano, lapinių kopūstų, kalendros ir pistacijų, o ant viršaus uždėkite plonų avokado griežinėlių. Keletas raudonųjų pipirų dribsnių suteikia pikantiško skonio ir sukuria ryškų kontrastą su subtilia žalia sumuštinio spalva.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Pesto
- 3 puodeliai smulkintų lapinių kopūstų
- 1/3 puodelio šviežios kalendros
- 1/3 puodelio skrudintų pistacijų
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
- 1 maža skiltelė česnako, tarkuota
- 0,5 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės + 1 arb. šaukštelis citrinos sulčių
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
Skrudinta duona
- 4 riekelės traškios duonos, paskrudintos
- 3 avokadai
- 1 citrina, perpjauta per pusę
- Ypač tyras alyvuogių aliejus, apšlakstymui
- Druskos dribsniai, patiekimui
- Raudonųjų pipirų dribsniai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lapiniai kopūstai, kalendra, pistacijos, Parmezano sūris, česnakas, citrina, balta duona, Avokadas, jūros druskos dribsniai, raudonųjų pipirų dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
Paruoškite pesto:
Sudėkite lapinius kopūstus, kalendras, pistacijas, parmezano sūrį, česnaką, citrinos žievelę ir sultis į virtuvinį kombainą ir pulsuokite, kol susmulkinsite. Įjungę virtuvinį kombainą, palaipsniui supilkite alyvuogių aliejų ir 1 valgomąjį šaukštą vandens. Apdorokite, kol gausite smulkiai supjaustytą pastą; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.Surinkite skrebučius:
Ant kiekvienos duonos riekelės užtepkite 3–4 šaukštus pesto. Avokadą supjaustykite labai plonais griežinėliais ir ant kiekvienos riekelės išdėliokite gražią vėduoklę. Sumuštinius apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Pagardinkite jūros druska ir raudonaisiais pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
