Fajitos su žuvimi
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 42 mg natrio 777 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 42 mg natrio 777 mg cukrus 7 G.
Švelnią baltą žuvį ir daržoves iškepsite orkaitėje per kelias minutes, o visas patiekalas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Patiekite žuvį ir keptas daržoves su keptomis pupelėmis ir kukurūzų tortilijomis, kuriomis suvyniosite fajitas. Puiki idėja pradžiuginti šeimą greita meksikietiška vakariene darbo dieną.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 svogūnai (pusę smulkiai supjaustykite, pusantros supjaustykite storais žiedais)
- 1 skardinė (425 g) nuplautų pinto pupelių
- 0,5 puodelio karštos pomidorų salsos
- 2 saldžiosios paprikos (1 raudona, 1 geltona), supjaustytos storomis juostelėmis
- 1,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 1,5 arb. šaukštelio čili milteliai
- 450 g oto arba ešerio filė be odos, supjaustytos 5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 puodelis šviežios kalendros
- 8 pašildytos kukurūzų tortilijos
- Gvakamolės ir laimo skiltelių patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: otas, pinto pupelės, saldžiosios paprikos, tortilija, čili prieskoniai, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, 3 minutes. Sudėkite pupeles, salsą ir 1/2 puodelio vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės, apie 8 minutes; pagardinkite druska pagal skonį.
- Tuo tarpu ant kepimo skardos su krašteliais sudėkite paprikas ir smulkintą svogūną su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, 1 arbatiniu šaukšteliu kmynų, 1 arbatiniu šaukšteliu čili miltelių ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite ant grotelių nejudėdami, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, 4–6 minutes.
- Žuvį apšlakstykite likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, įberdami po 0,5 arbatinio šaukštelio kmynų ir čili miltelių; gausiai pagardinkite druska. Sudėkite žuvį ant kepimo skardos su daržovėmis ir kepkite ant grotelių, kol iškeps, 3–4 minutes.
- Į pupeles įberkite kalendros ir išdalinkite į lėkštes. Patiekite su žuvimi, keptomis daržovėmis, tortilijomis, gvakamole ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
