Spagečiai aštriame padaže su žuvimi ir alyvuogėmis
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 420, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 12 G., cholesterolis 30 mg natrio 580 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 420, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 12 G., cholesterolis 30 mg natrio 580 mg cukrus 8 G.
Turint priešais save lėkštę šių nuostabių makaronų su žuvimi ir alyvuogėmis, sunku patikėti, kokie jie nebrangūs. Vos 200 gramų tilapijos filė pakanka gardžiai itališko stiliaus vakarienei keturių asmenų šeimai. Pjaustyta žuvis išverda akimirksniu, todėl nereikės ilgai gaišti prie viryklės, o tai puikiai tinka darbo dienos vakarui po darbo. Makaronai sotūs ir sveiki, juose gausu baltymų ir skaidulų, nes juose yra viso grūdo spagečių, žolelių ir pomidorų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 280 g viso grūdo spagečių (apie trečdalis pakuotės)
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai spagečiams
- 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 skardinė (800 g) konservuotų nesūdytų slyvinių pomidorų, rankomis sutrintų
- 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1 didelė tilapijos filė (220 g), supjaustyta 2 cm ilgio gabalėliais.
- 10 kalamata alyvuogių, supjaustytų ketvirčiais
- 0,5 puodelio laisvai supakuotų šviežių petražolių (apie pusę kekelio)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spagečių makaronai, tilapija, slyviniai pomidorai, Kalamata alyvuogės, raudonųjų pipirų dribsniai, petražolės, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens. Sudėkite spagečius ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės; nukoškite, pasilikdami 1 puodelį virimo vandens. Spagečius apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus ir atidėkite į šalį.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, česnaką, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir raudonųjų pipirų dribsnius. Kai aliejus pradės mirgėti, sudėkite pomidorus, atidėtą makaronų vandenį ir raudonėlį; užvirinkite ir virkite, kol padažas sutirštės, bet vis dar bus pilamas, 12–15 minučių.
- Sudėkite žuvį ir alyvuoges ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol žuvis iškeps, 3–4 minutes. Sudėkite spagečius ir petražoles. Tolygiai paskirstykite ir padalinkite į keturias lėkštes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
