Kreminis rūkytos žuvies padažas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - kreminį rūkytos žuvies padažą

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Šis kvapnus, rafinuotas rūkytos žuvies užtepėlė yra lengviausiai pagaminamas užkandis, tačiau jos skonis dieviškas! Tinka bet kokia rūkyta žuvis, nesvarbu, ar tai lašiša, ar skumbrė. Be žuvies, šiam užtepėlei neįtikėtiną skonį suteikia ir kiti ryškūs ingredientai: Tabasco padažas, Vorčesterio padažas, jalapeno pipirai, svogūnai ir salierai, o kreminis pagrindas pagamintas iš suminkštinto kreminio sūrio ir žiupsnelio grietinės. Patiekite užtepėlę apsuptą krekerių ir šviežių daržovių, skirtų mirkyti ir mėgautis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/4 puodelio suminkštinto kreminio sūrio
2 šaukštai smulkiai supjaustytų jalapeno pipirų
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto saliero
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto svogūno
4 lašai Vorčesteršyro padažo
3 lašai aštraus padažo, pavyzdžiui, „Tabasco“
110 g rūkytos žuvies
Apie 3 šaukštus grietinės
Krekeriai arba šviežios daržovės patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kreminis sūris, grietinė, rūkyta lašiša, jalapeno pipirai, salieras, aštrus padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sumaišykite kreminį sūrį, jalapeno pipirus, salierus, svogūną, Vorčesterio padažą ir aštrų padažą virtuviniu kombainu ir sutrinkite iki vientisos masės. (Taip pat žr. receptą) Kreminis padažas).
Žuvį susmulkinkite, sudėkite į virtuvinį kombainą ir vėl sutrinkite, kol masė pasiskirstys tolygiai. Į padažą įpilkite grietinės, kad jis būtų lygesnis.