Fjitas salotos su krevetėmis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 180 mg natrio 1640 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 180 mg natrio 1640 m. mg cukrus 0 G.
Šios salotos gaminamos iš pagrindinių meksikietiškų fajitų ingredientų: svogūnų, paprikų, šviežių kalendrų ir aromatinių prieskonių. Vietoj jautienos dedamos keptos krevetės. Krevetės iškepa daug greičiau nei mėsa, todėl patiekalas tampa lengvesnis ir vasariškesnis. Patiekite kaip salotas arba suvyniokite į šiltas tortilijas ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas plonais pusžiedžiais
- 3 skirtingų spalvų saldžiosios paprikos, be sėklų ir plonai supjaustytos
- 3/4 arb. šaukštelio prieskoniai fajitoms
- 2 žaliųjų citrinų sultys + griežinėliai patiekimui
- 1 arbatinis šaukštelis agavų sirupo arba medaus
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių kalendrų
- 600 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 4 kvietinės tortilijos
- Pusė ledkalnio salotų galvos, susmulkintos
- 0,5 valg. šaukšto pico de gallo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, kvietiniai paplotėliai, aisbergo salotos, saldžiosios paprikos, pico de gallo padažas, Agavos nektaras, medus, fajitos prieskoniai, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite papriką ir 1/2 arbatinio šaukštelio fajitų prieskonių. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas pradės ruduoti, o paprika šiek tiek suminkštės, maždaug 3 minutes. Įpilkite 1/4 puodelio vandens ir toliau virkite, kol daržovės suminkštės, dar maždaug 5 minutes.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pusę laimo sulčių su 1,5 šaukšto alyvuogių aliejaus ir agavų sirupu. Sudėkite pusę kalendros, svogūną ir pipirus (neplaukite keptuvės). Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite, kad pasidengtų, ir atidėkite.
- Nuvalykite keptuvę ir įkaitinkite ant didelės ugnies. Dubenyje sumaišykite krevetes su likusiu 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus ir 1/4 arbatinio šaukštelio fajitos prieskonių. Sudėkite į keptuvę ir kepkite, kol krevetės taps rausvos, po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite likusias laimo sultis bei kalendrą, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Tortilijas pašildykite pagal instrukcijas ant pakuotės. Lėkštėse išdėliokite salotų lapus, ant viršaus uždėkite svogūnų, paprikų, krevečių ir pico de gallo makaronų. Patiekite su tortilijomis ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
