Gilios formos pepperoni pica
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 711, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 72 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 45 mg natrio 1858 m. mg cukrus 5 G.
Kalorijos 711, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 72 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 45 mg natrio 1858 m. mg cukrus 5 G.
Jei mėgstate picą, būtinai turite išbandyti šią neįtikėtinai storą amerikietišką gilią picą su storu padu ir storu užpilų sluoksniu. Skirtingai nuo tradicinės itališkos picos, ši versija kepama gilioje kepimo formoje. Parduotuvėje pirkta tešla nėra problema: tiesiog sudėkite visus ingredientus po vieną, kaip nurodyta recepte, ir kepkite. Patiekite su šviesiai žaliomis salotomis, kad atgaivintumėte skonio receptorius po aštrios pepperoni dešros.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 450 g atšaldytos picos tešlos, kambario temperatūros
- 1,5 puodelio pomidorų padažo
- 1 skiltelė česnako, tarkuota
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
- Ketvirtadalis svogūno, plonai supjaustyto
- 1,5 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos (apie 170 g)
- 1/2 puodelio smulkintų marinuotų pepperoncini paprikų + 2 šaukštai sūrymo iš stiklainio
- 0,5 puodelio pepperoni griežinėlių (apie 80 g)
- 8 švieži baziliko lapai, plonai supjaustyti
- 1 pakelis (140 g) mišrių salotų lapų (apie 6 puodeliai)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, salotų mišinys, pomidorų padažas, mocarelos sūris, pepperoni dešra, raudonėlis, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Padėkite apverstą kepimo skardą arba picos akmenį ant apatinės orkaitės lentynos; įkaitinkite orkaitę iki 245 °C (450 °F). Ištepkite gilios 25 cm picos formos arba 23 cm apvalios picos formos (pageidautina tamsaus metalo) vidų 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Įspauskite tešlą į formą.
- Dubenyje sumaišykite pomidorų padažą, česnaką, raudonėlį, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Tešlą užtepkite 1 puodeliu padažo ir pabarstykite svogūnais. Keptuvę padėkite ant įkaitintos kepimo skardos; kepkite, kol plutelė šiek tiek išsipūs ir pradės ruduoti, maždaug 10 minučių.
- Išimkite picą iš orkaitės, pabarstykite sūriu, išdėliokite pepperoni ir pepperoni dešras, o tada užtepkite likusiu padažu. Picą grąžinkite ant įkaitintos kepimo skardos ir kepkite, kol gražiai apskrus ir kraštai taps traškūs, maždaug 12 minučių. Leiskite atvėsti 5 minutes. Pabarstykite šviežiu baziliku ir supjaustykite griežinėliais.
- Salotų lapus apšlakstykite likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir pipirų padažu, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite salotas su pica.
Kategorijos:
Panašūs receptai
