Įdomūs picų receptai kiekvienai dienai

Šie kūrybingi, išradingi picų receptai leis jums mėgautis kiek tik norite ir niekada nenuobodžiausite.

Keptas kiaušinis, rikota ir pesto pusryčių pica

Kepto kiaušinio užpilas šias picas paverčia tobulomis sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Naminis cukinijų, bazilikų ir migdolų pesto suteikia joms gardaus gaivumo, o rūkyta rikota ir čili dribsniai – pikantiškumo, kuris paverčia jūsų pusryčius ypatingais.

Pica su dešra ir sūriu (picos ritinėliai) keptuvėje

Ree Drummond šį užkandį gamina naudodama tą pačią techniką kaip ir savo garsiąsias cinamono suktinukus, tačiau vietoj saldaus įdaro jis įdarytas visomis gėrybėmis, kurias mėgstame itališkoje picoje: pomidorų padažu, trupučiu pesto, pepperoni, alyvuogėmis ir daugybe lipnaus sūrio.

Pica su dešrelėmis kūgeliuose

Ši kūgio formos pica patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Ji puikiai tinka ledams ir užkandžiams išsinešti. Pagrindas – kvietinė tortilija, kuri susukama į kūgį ir kepama, kol taps traški. Ją galite pasigaminti iš anksto, o prieš patiekiant į kūgį įdėkite picos priedų, trumpai pakepinkite, kad sūris išsilydytų, ir mėgaukitės! Jai pagaminti reikės ledų kūgelių, kurie veiks kaip formelės, užtikrinančios, kad tortilijų kūgeliai būtų idealiai suformuoti.

Pintinė pica

Pomidorų padaže su pepperoni ir mocarelos gabalėliais pamirkyta susukta duona persmelkta visų populiariosios pepperoni picos skonių. Puikus sprendimas, jei norite padaryti įspūdį svečiams ir pasiūlyti jiems pažįstamą užkandį unikalia forma.

Detroito stiliaus pica

Detroito stiliaus pica nuo kitų picų skiriasi puriu pagrindu ir traškiais, sūrio skonio kraštais. Įpilama sūrio, pepperoni ir pomidorų padažo, kuris dedamas iškepus picai ir sūriui iškepus ant paviršiaus. Detroito stiliaus pica visada buvo kepama stačiakampėje arba kvadratinėje kepimo formoje nuo pat jos pagaminimo Detroite 1940-aisiais. Taip yra todėl, kad miesto pramonės klestėjimo laikais picerijos kaip kepimo formas naudodavo automobilių dalių padėklus. Nors kepimo formų pasirinkimas yra platus, tradiciškai Detroito stiliaus pica kepama stačiakampėje kepimo formoje.

Pepperoni pica lazanija "Pizzagna"

Paimkite du mėgstamiausius itališkus patiekalus (picą ir lazaniją!) ir sujunkite juos, kad gautumėte dar įspūdingesnį patiekalą.

Pica su sūriu ir juodaisiais pipirais "Cacio e pepe"

Sūrio ir pipirų skonis puikiai dera su itališkais makaronais ir picos tešla. Šį receptą norėsite gaminti vėl ir vėl.

Apversta pica

Ši pica gaminama kaip pyragas puode. Sūris ir mėsos padažas sluoksniais dedami į kepimo formą, kuri vėliau uždengiama tešlos sluoksniu, panašiu į dangtį, ir pašaujama į orkaitę. Apverskite paruoštą pyragą puode ant serviravimo lėkštės, išimkite kepimo formą ir štai! Gavote gardžią, gilią picą su traškiais kraštais ir dosnia porcija lipnaus sūrio. Šiam receptui jums reikės 1 litro talpos, 15 cm skersmens ramekino.



Mes rekomenduojame

Pica ant avinžirnių tešlos

Ši pica be glitimo puikiai tinka vakarėliams, nes picos pagrindą galima paruošti iš anksto ir iškepti prieš pat patiekiant. Supjaustykite jį mažais gabalėliais ir patiekite kaip užkandį. Šiame picos recepte naudojami populiariausi priedai: mocarela, parmezanas, pomidorai ir bazilikas. Tačiau ingredientus galite keisti priklausomai nuo to, ką turite po ranka. Ypač skanu būtų sūdytos alyvuogės, kaparėliai arba ančiuviai.

Mėsos kukulių pica

Šios picos kraštai apibarstyti gardžiais maltos jautienos kukuliukais. Be mėsos, kukuliukuose taip pat yra šoninės, parmezano ir aromatingų prieskonių. Patiekiant tokiu būdu, tikrai suvalgysite kiekvieną kąsnį. Kukulius galite išsikepti iš anksto, tad picos paruošimas neužtruks ilgai. Vidurys apibarstomas gardžiu pomidorų padažu (naudokite pirktą parduotuvėje) ir lydytu mocarelos sūriu. Dar sūresniam skoniui iš karto pabarstykite karštą picą tarkuotu parmezanu.

Kvinojos plutos pica

Kynva yra puikus ingredientas picai be glitimo. Šį receptą įvertins visi, kurie laikosi dietos, nori, kad pica būtų sveikesnė, ir tie, kuriems baugu pagalvoti apie darbą su mieline tešla. Padas gaminamas iš baltosios kynvos, kuri iškepa greičiau nei kitos rūšys, alyvuogių aliejaus, nedidelio kiekio druskos ir kepimo miltelių. Padą galite iškepti iš anksto, tada prieš patiekiant apibarstyti picos priedais ir kelioms minutėms vėl pašauti į orkaitę, kad sūris išsilydytų. Gaminkite picą su pepperoni pagal šį receptą arba pasirinkite savo priedus.

Azijietiška makaronų pica

Jei trokštate kažko neįprasto ir originalaus, išbandykite šią azijietiško stiliaus picą, pagamintą su greitai paruošiamais makaronais. Šiame užkandyje yra visi tradiciniai ramen priedai, tik picos formoje. Virti makaronai kepami ketaus keptuvėje, kol tampa panašūs į auksinį, traškų blyną, tada apibarstomi priedais ir kepami orkaitėje, kad sušiltų. Padažui naudokite japonišką majonezą ir tonkatsu padažą, o priedams išbandykite smulkintus kopūstus, pupelių daigus, daikoną, laiškinius svogūnus, virtus kiaušinius, jūros dumblių traškučius, šoninę, marinuotą imbierą ir čili pipirus.

Pica su plutele, įdaryta kreminiu sūriu ir jalapenais

Šios picos išskirtinumas – sodrus padas, įdarytas kreminiu sūriu ir apibarstytas aštriais jalapeno pipirų žiedais. Centras aplietas pomidorų padažu ir tarkuotos mocarelos bei pikantiško „Pepper Jack“ sūrio mišiniu. Pica yra kaip tik tiek, kiek reikia traškios ir minkštos, viduje kieta ir skani, lyg itališkame restorane. O jei naudosite pirktinę tešlą, visas procesas bus vienas malonumas.

Pepperoni pica fritata

Paruoškite gardžią fritatą su pepperoni picos skoniu. Vietoj tradicinio picos pagrindo, šioje picoje naudojamas minkštas ir purus omletas iš kiaušinių baltymų. Ant viršaus užtepkite pomidorų marinara padažo, pabarstykite tarkuota mocarela, papuoškite pepperoni griežinėliais ir apibarstykite parmezano sūriu. Fritatos pagrindas kepamas keptuvėje ant viryklės, o viršus apskrunda orkaitėje, įjungus grilio režimą. Paruošiama per kelias minutes! Šią fritatą galima patiekti kaip sveiką užkandį be glitimo, mažai kalorijų turinčią picą arba pusryčiams apibarstyti salotų žalumynais vinegrete ir duonos riekele.

Pica su mėsos garnyrais

Iškepkite picą, kuri nepaliks plutelės, nes jos kraštai tokie pat gardūs (o gal net gardesni) nei burnoje tirpstantis, lipnus vidurys. Prieš kepant tešlos kraštai užsandarinami itališkos dešros įdaru, apkepintu su paprikomis ir sumaišytu su provolonės sūrio gabalėliais. Kraštams rinkitės saldžią arba aštrią dešrą – pagal savo skonį. Picos vidurys aptepamas marinara padažu ir tarkuota mocarela. Be to, itin traški plutelė išgaunama dėl plono kukurūzų miltų sluoksnio ant tešlos.

Gilios formos pepperoni pica

Jei mėgstate picą, būtinai turite išbandyti šią neįtikėtinai storą amerikietišką gilią picą su storu padu ir storu užpilų sluoksniu. Skirtingai nuo tradicinės itališkos picos, ši versija kepama gilioje kepimo formoje. Parduotuvėje pirkta tešla nėra problema: tiesiog sudėkite visus ingredientus po vieną, kaip nurodyta recepte, ir kepkite. Patiekite su šviesiai žaliomis salotomis, kad atgaivintumėte skonio receptorius po aštrios pepperoni dešros.

Balta pica su sezamu, aguonomis ir kmynais

Riestainių ir bandelių mėgėjai bus sužavėti šia pica: jos kraštai papuošti sezamu, kmynais, aguonomis, rupia jūros druska, česnako drožlėmis ir askaloniniais česnakais, primenančiais tą patį nenugalimą pyragėlį. Šios baltos picos centre – rikotos pagrindu pagamintas sūrio padažas su parmezanu, prieskoniais ir mocarela. Patogumui šią picą galite kepti iš jau paruoštos arba parduotuvėje pirktos tešlos. Padas yra neįtikėtinai purus, minkštas viduje, traškus išorėje, o centras – neįtikėtinai kramtomas.







Kategorijos: