Sluoksniuoti sausainiai su rūgpieniu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 bandelės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 bandelės
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 215, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 28 mg natrio 176 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 215, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 28 mg natrio 176 mg cukrus 2 G.
Išsaugokite šį klasikinį sluoksniuotų amerikietiškų sausainių receptą: prie jo grįšite vėl ir vėl, nes sausainiai yra tokie universalūs ir dera prie visko. Juos galima valgyti kaip duonos pakaitalą pietums, su saldžiais ar pikantiškais įdarais, tiesiog su sviestu arba kaip užkandį. Juos lengva pagaminti, jie purūs, atsiskiria į gardžius minkštus sluoksnius ir padengia nuostabia auksine plutele. Tačiau tikrasis jų žavesys yra subtilus, kreminis skonis, kurį suteikia rūgpienis ir gausus sviesto kiekis tešloje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai tešlos minkymui
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
- 7 šaukštai atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto griežinėliais
- 3/4 puodelio rūgpienio arba kefyro + papildomai bandelėms patepti
- Speciali įranga: sausainių formelė, kurios skersmuo 6 cm.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rūgpienis, kefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, cukrų ir druską. Pirštų galiukais į miltus įtrinkite 2 šaukštus šalto sviesto, kol visiškai įsigers. Likusius 5 šaukštus šalto sviesto įtrinkite į miltus, kol liks žirnio dydžio gabalėliai. Silikonine mentele į miltus įmaišykite pasukas ir minkykite grublėtą tešlą.
- Pabarstykite pjaustymo lentelę arba darbinį paviršių miltais ir išverskite ant jos tešlą. Suformuokite 1 cm storio stačiakampį. Perlenkite tešlą tris kartus kaip raidę ir tada suformuokite 2 cm storio stačiakampį.
- 6 cm skersmens sausainių formele išpjaukite bandeles ir sudėkite jas ant paruoštos kepimo skardos. Surinkite tešlos likučius ir išpjaukite daugiau apskritimų. Tešlos paviršių aptepkite rūgpieniu.
- Kepkite, kol viršus lengvai paruduos, apie 15 minučių. Bandeles atvėsinkite keptuvėje bent 5 minutes. Patiekite šiltas arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
