Sausainiai su spanguolėmis, medumi ir bri sūriu ant kepimo skardos

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – spanguolių, medaus ir bri sūrio sausainius ant kepimo skardos

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 235, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 36 mg natrio 192 mg cukrus 7 G.

Pagal šį greitą sausainių receptą jums nereikia iškočioti tešlos ir išpjauti apskritimų, tačiau jie gaunasi tokie pat trapūs, minkšti ir auksiniai, kaip ir klasikinė versija. Tešla apibarstyta trijų rūšių žalumynais, pikantiškais Brie sūrio gabalėliais ir džiovintomis spanguolėmis, todėl šie sausainiai yra ypatingi ir šventiški. Tešlą galite sumaišyti ir sudėti ant kepimo skardos iš vakaro, tad tereikia ją pašauti į orkaitę tą dieną, kai patiekiate.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai darbui
4 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
3/4 arb. šaukštelio kepimo sodos
2,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
270 g atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais, plius papildomai patiekimui
1,5 puodelio pasukų arba pieno, plius papildomai sutepimui
220 g Brie sūrio, supjaustyto mažais gabalėliais
1 puodelis šviežių petražolių, smulkiai supjaustytų
1 puodelis džiovintų spanguolių
1/4 puodelio smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų
2 šaukštai šviežių čiobrelių lapelių, susmulkintų
1/4 puodelio medaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, pasukos, bri sūris, džiovintos spanguolės, čiobreliai, žali svogūnai, petražolės, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. 45 x 32 cm kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų, kepimo sodą ir 2 arbatinius šaukštelius druskos. Pirštų galiukais į miltų mišinį įtrinkite 4 šaukštus sviesto, kol visiškai įsigers. Likusius 16 šaukštų sviesto sumaišykite su miltų mišiniu ir trinkite, kol neliks žirnio dydžio sviesto gabalėlių. Šakute įmaišykite pasukas, kad susidarytų tiršta tešla. Neperminkykite tešlos.

Į dubenį sudėkite bri sūrį, petražoles, spanguoles, laiškinius česnakus ir čiobrelius ir švelniai išmaišykite lengvai miltais pabarstytomis rankomis, viską įmaišydami į tešlą, kol visiškai susimaišys.
Tešlą sudėkite ant paruoštos kepimo skardos ir tolygiai paskleiskite lengvai miltais pabarstytomis rankomis. Mažu peiliu atsargiai įpjaukite tešlą į 24 kvadratėlius, stengdamiesi neįpjauti apatinės dalies. Jei bandeles kepsite kitą dieną, atsargiai uždenkite tešlą maistine plėvele ir 24 valandas palaikykite šaldytuve.
Tešlos paviršių aptepkite rūgpieniu. Kepkite, kol bandelės lengvai paruduos, 12–14 minučių. Leiskite atvėsti ant kepimo skardos 5 minutes, tada supjaustykite į 24 kvadratėlius, laikydamiesi įpjovos linijų.
Tuo tarpu mažame dubenėlyje sumaišykite medų su likusiais 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Apšlakstykite medumi šiltas bandeles. Patiekite šiltas arba kambario temperatūros, jei norite, apšlakstę sviestu.

Kategorijos:

receptas / Greitas kepimas / Kepimo skarda / Pusryčiai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Kepykla / Sūrūs pyragai ir bandelės / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai