Sausainiai su kepimo milteliais
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 239, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 35 mg natrio 168 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 239, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 35 mg natrio 168 mg cukrus 2 G.
Sausainiai yra klasikinis amerikietiškas pyragas. Jie purūs, sluoksniuoti ir savo tekstūra panašūs į pikantiškus britiškus sausainius, bet svarbiausia, kad juos greitai ir lengva pagaminti. Šių bandelių tešla gaminama su kepimo milteliais, o ne su mielėmis. Jums tereikia miltų, sviesto, pieno ir žiupsnelio cukraus bei druskos – visų būtiniausių dalykų, kuriuos rasite bet kurioje virtuvėje. Dėl to sausainius lengva pagaminti bet kada. Juos galima patiekti su sriuba vietoj duonos, aplieti uogiene arba naudoti sumuštiniuose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tešla
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + daugiau pagal poreikį
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
- 100 g atšaldyto nesūdyto sviesto, plonai supjaustyto
- 3/4 puodelio pieno
Glazūra
- 1 valg. šaukštas riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas ištirpinto nesūdyto sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kremas, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite groteles į orkaitės vidurį ir įkaitinkite orkaitę iki 230 °C (430 °F). Kepimo skardą išklokite dviem sluoksniais kepimo popieriaus. Atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską iki vientisos masės. Pirštų galiukais į miltus įtrinkite 2 šaukštus sviesto, kol visiškai susimaišys.
- Į miltus sudėkite likusį sviestą ir rankomis trinkite, kol susidarys žirnio dydžio gabalėliai. Šakute švelniai įmaišykite pieną į miltų mišinį, kad susidarytų grubi tešla.
- Išverskite tešlą ant gerai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Rankomis suformuokite 1 cm storio stačiakampį. Sulenkite tešlą į tris dalis, kaip verslo laišką. Norėdami sluoksniuotesnės tekstūros, pakartokite lankstymo procesą.
- Iš tešlos suformuokite 2,5 x 20 cm dydžio, 2 cm storio stačiakampį. 5–7 cm skersmens apvalia sausainių formele iš tešlos išpjaukite 6 apskritimus ir sudėkite juos ant paruoštos kepimo skardos. Surinkite tešlos likučius, suformuokite stačiakampį ir išpjaukite dar 2 apskritimus, kuriuos sudėkite ant kepimo skardos.
- Glajų paruoškite sumaišydami grietinėlę ir ištirpintą sviestą mažame dubenyje. Glajumi lengvai aptepkite tešlos viršų. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 15 minučių. Leiskite bandelėms 5 minutes atvėsti ant grotelių ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
