Sluoksniuotos bandelės su kumpiu ir sūriu, žaliaisiais svogūnais ir pimentu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – sluoksniuotos kumpio ir sūrio bandelės su laiškiniais svogūnais ir pimentų įdaru

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 vnt.

Šios sluoksniuotos kumpio ir sūrio bandelės puikiai tinka kaip užkandis šeimos susibūrime. Maži kumpio gabalėliai įmaišomi tiesiai į tešlą, o iš iškočiotos tešlos išpjaunami maži apskritimai. Kepdamos bandelės pakils, taps purios ir gardžiai sluoksniuotos. Kiekvieną bandelę padalinkite į pusę ir į vidurį įdėkite dosnų čederio sūrio užtepėlės, laiškinių svogūnų ir pimentų paprikų kiekį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Žaliųjų svogūnų ir Pimento sūrio

200 g smulkiai tarkuoto aštraus baltojo čederio gabalėlių
2 x 110 g stiklainiai marinuotų pimentų paprikų, nusausintų ir supjaustytų kubeliais
0,5 puodelio majonezo
1/4 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų

Kumpio bandelės

2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai darbui
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
4 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais ir atšaldyto + 1 šaukštas aliejaus kepimo skardai patepti
3/4 puodelio rūgpienio arba kefyro, gerai suplakti
1/4 puodelio smulkiai supjaustyto kaimiško kumpio
Speciali įranga: sausainių formelė, kurios skersmuo 5 cm.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: čederio sūris, pimento pipirai, majonezas, žali svogūnai, aukščiausios kokybės miltai, kepimo milteliai, sviestas, rūgpienis, kefyras, kumpis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Įdėkite į orkaitę 30 cm skersmens ketaus keptuvę, kad ji įkaistų.
Žalieji svogūnai ir Pimento sūris:

Dideliame dubenyje sumaišykite sūrį, pimento sūrį, majonezą ir laiškinius svogūnus. Atidėkite į šalį arba, jei gaminsite iš anksto, laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.

Kumpio bandelės:

Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Tešlos pjaustytuvu arba dviem stalo peiliais į miltus įmaišykite atšaldytus sviesto kubelius, kol mišinys taps panašus į rupius miltus. Šakute įmaišykite pasukas ir minkykite, kol susidarys minkšta tešla, kuri atlips nuo dubens sienelių (įsitikinkite, kad sumaišyti visi miltai). Įmaišykite kumpį. Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstytos lentos ir 3–4 kartus perminkykite, kol ji taps lygi ir elastinga.
Rankomis arba miltais pabarstytu kočėlu ištempkite tešlą į 1 cm storio sluoksnį. Miltais pabarstyta sausainių formele išpjaukite iš tešlos apskritimus.
Išimkite keptuvę iš orkaitės ir ištirpinkite joje likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite bandeles į keptuvę. Kepkite 10–12 minučių, kol gražiai apskrus.
Patiekimui bandeles perpjaukite horizontaliai per pusę ir gausiai aptepkite sūrio mišiniu.