Kukurūzų miltų sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Klasikiniai sluoksniuoti sausainiai įgauna saldų skonį ir aromatą, kai į tešlą įdedate kukurūzų miltų. Norint pasiekti būdingą sluoksniuotą tekstūrą, svarbu naudoti labai šaltą sviestą, vengti tešlos minkymo ir iškočiojimo: tiesiog surinkite ją ir suformuokite norimo dydžio sausainius. Iškepti sausainiai būna minkšti, traškūs viršuje ir labai kvapnūs. Patiekite juos vietoj duonos su bet kokiu patiekalu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/3 puodelio kvietinių miltų
- 1/3 puodelio kukurūzų miltų
- 2 šaukštai kepimo miltelių
- 2/3 puodelio lengvos grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas medaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, kremas, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite 1 1/3 puodelio universalių miltų, 1/3 puodelio kukurūzų miltų, 2 šaukštus kepimo miltelių, 1/2 šaukšto rupios druskos ir žiupsnelį kajeno pipirų. Pirštais įmaišykite 6 šaukštus šalto, kubeliais pjaustyto sviesto iki trupinių konsistencijos. Įmaišykite 2/3 puodelio riebios grietinėlės (10 %) ir 1 šaukštą medaus; palikite 5 minutėms.
- Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus suformuokite 1 cm storio kvadratą iš tešlos ir supjaustykite į 8 dalis. Suformuokite apskritimus ir aptepkite grietinėle. Kepkite 220 °C temperatūroje ant kepimo popieriumi išklotos skardos 12–15 minučių, kol gražiai apskrus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
