Vištiena tekilos ir laimo marinate
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Tekilos marinatas su laimo sultimis, aštriais jalapeno pipirais ir kvapniomis kalendromis suteikia vištienos krūtinėlėms puikų skonį ir išskirtinį sultingumą. Vištieną galite marinuoti per naktį, bet jei skubate, puikiai tiks ir pora valandų. Krūtinėles kepkite ant grotelių visas ir nedelsdami pabarstykite tarkuotu sūriu, kad išsilydytų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištiena
- 4 laimai
- 1 puodelis tekilos
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
- 5 skiltelės česnako
- 1 jalapeno pipiras, supjaustytas žiedais
- Pusė ryšulėlio šviežių kalendrų, supjaustytų
- 12 be kaulų, be odos vištienos krūtinėlių
- 2 puodeliai tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
Papuošimas
- Kukurūzų tortilijos
- Kvietinės tortilijos
- Tarkuotas Monterėjaus Džeko sūris
- Piko de Galas
- Jalapeno žiedai
- Laimo skiltelės
- Avokado griežinėliai
- Grietinė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, kalkės, tekila, tortilija, Monterėjaus Džeko sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Supjaustykite žaliąsias citrinas skiltelėmis ir išspauskite sultis į virtuvinį kombainą arba trintuvą. Įdėkite tekilą, alyvuogių aliejų, druską, česnaką, jalapeno pipirus ir kalendrą. Sutrinkite iki vientisos masės.
- Įdėkite vištieną į didelį užsegamą plastikinį maišelį ir užpilkite marinatu. Uždarykite maišelį ir marinuokite šaldytuve kelias valandas arba per naktį.
- Išimkite vištieną iš maišelio ir kepkite ją ant grotelių. Pasukite vištieną 45 laipsnių kampu, kad abiejose pusėse atsirastų gražios grotelių žymės, ir kepkite toliau, kol iškeps, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės.
- Karštas vištienos krūtinėles pabarstykite tarkuotu sūriu, kad išsilydytų. Supjaustykite vištieną griežinėliais ir patiekite lėkštėje su garnyru.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
